春 節(jié)前后本是市民選購(gòu)肉類(lèi)產(chǎn)品的黃金周期,但隨著生豬養(yǎng)殖行業(yè)增多,市場(chǎng)內(nèi)供過(guò)于求,成品豬肉價(jià)格走低。記者了解,自2011年豬肉成品價(jià)格出現(xiàn)過(guò)短暫的 “暖春”后,豬肉價(jià)格至今基本沒(méi)有出現(xiàn)較大漲幅。面臨生豬養(yǎng)殖行情不景氣,部分生豬散養(yǎng)戶已放棄。“豬肉價(jià)格持續(xù)走低,對(duì)我們養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)損失嚴(yán)重。”永安 鎮(zhèn)天瑞生豬養(yǎng)殖場(chǎng)老板劉堪瑞看著未出欄的生豬無(wú)奈地說(shuō)。

　　行情不好,“豬倌”干著賠本買(mǎi)賣(mài)

　　近日,在永安鎮(zhèn)天瑞生豬養(yǎng)殖場(chǎng),從事生豬養(yǎng)殖行業(yè)18年的劉堪瑞犯了難。看著自己養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)一頭頭生豬,讓這位55歲的生豬養(yǎng)殖大戶沒(méi)了主意。“近幾年養(yǎng)豬利潤(rùn)并不是很大,現(xiàn)在我所養(yǎng)的每頭豬,刨去每頭豬飼料錢(qián)與人工費(fèi),天天往里搭錢(qián)。”劉堪瑞說(shuō)。

　　記者從劉堪瑞講述中了解到,2011年生豬養(yǎng)殖行情最好,每斤收購(gòu)價(jià)為9.8元,所以許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)與散養(yǎng)戶大都將母豬存欄。可自2011年出現(xiàn)短暫“暖春”后,豬肉價(jià)格漲幅不大,價(jià)格階段性走低,讓許多散養(yǎng)戶退出了生豬養(yǎng)殖行業(yè)。

　　“這里是我養(yǎng)殖的外三元,雖然它們生長(zhǎng)周期短出欄率高,但是現(xiàn)在行情平均每天掉價(jià)1-2毛左右,每天光飼料錢(qián)就得7000元,合計(jì)每頭出欄的豬我得賠300元左右。”劉堪瑞介紹自己面臨的困境。

　　接著,記者在該養(yǎng)殖場(chǎng)北側(cè)一處養(yǎng)殖棚內(nèi),劉堪瑞指著存欄豬講道,“這些是其它養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖的本地豬,以前他們用我這的飼料,由于行情不好他們將豬交給我抵飼料錢(qián)。”

　　供大于求,價(jià)格持續(xù)走低　涼了養(yǎng)殖戶的心

　　根據(jù)劉堪瑞所講,記者走訪了永安鎮(zhèn)周邊村落了解到,由于豬肉價(jià)格走低,原本養(yǎng)殖的散戶逐漸放棄,不少養(yǎng)殖散戶已將原有豬圈廢棄。“現(xiàn)在養(yǎng)豬又不掙錢(qián),還往里賠錢(qián)。我們村在2009年養(yǎng)豬的人不少,現(xiàn)在基本上沒(méi)有了。”天橋村村民李先生說(shuō)。

　　另一位村民李先生說(shuō):“從去年過(guò)年后,本以為豬肉價(jià)格會(huì)回升,可一直沒(méi)有跡象,所以我把存欄的母豬賣(mài)掉后,就不準(zhǔn)備再養(yǎng)豬了。”接著,記者從畜牧部門(mén)了解到,生豬市 場(chǎng)行情持續(xù)走低的主要原因是產(chǎn)能過(guò)剩,供大于求。相關(guān)工作人員介紹,“1月份棗莊全市生豬存欄122.04萬(wàn)頭,同比下降2.0%,環(huán)比下降2.5%,1 月份全市出欄生豬20.39萬(wàn)頭,同比下降7.1%,環(huán)比下降3.2%。據(jù)監(jiān)測(cè),截至3月3日,棗莊市生豬出欄均價(jià)為11.6元/公斤,環(huán)比下降 1.6%,同比下降7.3%,豬糧比為5.23:1,低于6:1的盈虧平衡點(diǎn)。”

　　記者市場(chǎng)走訪:　生豬肉進(jìn)購(gòu)保守,加工品利潤(rùn)可觀

　　“現(xiàn)在豬肉價(jià)格低,我們不敢大量進(jìn)貨,市民購(gòu)買(mǎi)的方式也隨時(shí)代發(fā)展多元化,所以我不怎么大量進(jìn)購(gòu)豬肉。”龍頭市場(chǎng)內(nèi)一銷(xiāo)售肉類(lèi)產(chǎn)品的商戶講道。通過(guò)走訪市中區(qū)其他幾處市場(chǎng)記者了解到,大多數(shù)肉類(lèi)產(chǎn)品商戶對(duì)生豬肉進(jìn)購(gòu)均持保守態(tài)度。

　其中一位商戶告訴記者,“現(xiàn)在成品豬肉銷(xiāo)售利潤(rùn)也不比往年高,但加工過(guò)的豬肉制品利潤(rùn)應(yīng)是可觀的。”隨后,記者在幾處市場(chǎng)內(nèi)分別走訪了一些熟食加工商 戶,“像年前灌香腸時(shí)我們購(gòu)買(mǎi)的豬肉較多,現(xiàn)在主要以豬蹄、豬耳以及豬頭肉為主,豬肉價(jià)格低對(duì)我們而言是利好形式。”加工商戶業(yè)主張先生介紹。