香菇種植基地方面：香菇南方主產(chǎn)區(qū)近期以陰雨天氣為主，今日陰轉(zhuǎn)晴。氣溫逐漸升高，主產(chǎn)區(qū)香菇長勢喜人，但受氣候條件影響，這一茬香菇整體質(zhì)量偏差，無論顏色、厚度、還是大小都沒年前的好。

　　鮮品香菇市場依舊很活躍，由于近期長時(shí)間下雨，部分地區(qū)蔬菜出現(xiàn)吃緊的局面，鮮品香菇深受消費(fèi)者親睞，同時(shí)如今健康飲食“一葷一素一菌”理念深入人心，香菇作為營養(yǎng)價(jià)值較高，香菇銷售情況很好。干品香菇市場方面，由于年前香菇價(jià)格高出往年同時(shí)期很多，傳統(tǒng)貿(mào)易商和經(jīng)銷商不敢囤貨，基本上手上的貨在年前已經(jīng)消耗完畢，年后有大量的采購計(jì)劃，而今年市場庫存本身就偏少，因此近期上的香菇質(zhì)量雖然較之前差，但是市場價(jià)格依舊保持穩(wěn)定，并且穩(wěn)中有升。

　　香菇種植栽培方面：近期各個(gè)主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)進(jìn)入香菇栽培階段，日前，西峽2014年春栽香菇行動已經(jīng)全面展開。種植戶們栽培香菇熱情高漲，有的在春節(jié)期間便早早開始了生產(chǎn)準(zhǔn)備活動。眼下，大街小巷都是一片繁忙的種菇景象。種植戶們普遍反映今年的香菇種植規(guī)模有所擴(kuò)大，規(guī)模與上年持平的占極少數(shù)。雖然種植香菇的物料價(jià)格有所上漲，但是想到去年香菇可觀的收益，菇農(nóng)們的喜悅之情溢于言表。而陜西寧強(qiáng)反季節(jié)食用菌示范園計(jì)劃發(fā)展袋料香菇200萬袋。