曾經一路飛漲、去年最高時達到6.8元/斤的“火箭蛋”最近終于“接地氣”了。記者上周末走訪本市多個菜市場及超市發現，雞蛋的零售價格已經由春節前后的5.6元/斤下降至3.9元/斤，雞蛋價格變得更“親民”，重新跌回“3元時代”。對此，不少市民調侃說，“攤煎餅馃子舍得放倆雞蛋了！”

　　在萬新村菜市場，記者走訪發現，雞蛋的價格普遍在3.9元/斤左右。攤主李女士告訴記者，春節期間最高時賣到5.6元/斤，此后就是越來越便宜，銷量也有所下降。不僅如此，各大超市也是借“蛋”促銷，吸引消費者光顧，帶動其他商品的銷售。

　　銷售市場：蛋價一月降了三成

　　在位于紅旗路上的某大型超市，雞蛋銷售專區醒目地張貼著“3.8元/斤”的標牌，不少市民正在挑選雞蛋。“這價格比菜市場每斤還便宜1角，趁著便宜多買幾斤放冰箱里。”消費者王女士說。此外，記者走訪了某社區小型便利店，雞蛋的價格是3.99元/斤。工作人員告訴記者，春節過后至今，雞蛋的價格就一路下跌。

　　在以上零售環節，銷售人員普遍表示，與春節期間高點相比，經過了一個多月的下跌，目前雞蛋價格已經下降約三成，而在最近半個月，雞蛋價格呈現加速下跌的趨勢。

　　對此，卓創資訊分析師劉旭表示，冬季天氣較冷，蛋雞產蛋量較少，再加上受節日因素影響，市場供不應求，導致雞蛋價格始終在高位徘徊；春節過后天氣轉暖、消費需求下降，蛋雞產蛋量也相應增加，市場供應量增加，供求關系變化進一步拉低了雞蛋價格。

　　而在批發環節，依舊是“跌跌不休”。記者走訪紅旗農貿批發市場發現，雞蛋的批發價在3.3元至3.4元/斤。批發商韓先生表示，雞蛋價格已經低至谷底，春節過后雞蛋需求疲軟，躉貨的零售商販減少，雞蛋在批發環節走貨慢，于是只能壓價。

　　養殖環節：蛋價逼近成本價

　　那么，養殖環節如何呢？天津市富民養雞場負責人劉先生表示，春節過后至今，市場上的雞蛋銷售逐漸變淡，春節后是傳統銷售淡季；天氣變暖，蛋雞產蛋量增加，導致供大于求，“賣不上價”導致養殖戶低價惜售，當前的雞蛋價格已經逼近養殖戶的成本價，即使較之去年同期也下降了約一成。

　　在期貨市場上，在上周三至周五的3個交易日內，雞蛋1505主力合約累計下跌近6%，連續跌破4000元、3900元兩個關口，上周五收報3884元。與節后的高點4330元相比跌幅超一成。由于雞蛋期貨采用500千克報價方式，簡單換算，雞蛋期貨價格已經跌破每500克4元。

　　業內人士預計，按照慣例，每年3月份一般都是雞蛋消費淡季，淡季或持續至5月份，6月份以前雞蛋價格仍以下跌為主，但大幅下跌可能性不大；此后中秋節到來市場需求增加，價格會重新回暖。多位銷售人員建議消費者，未來雞蛋零售價格還將維持在“3元時代”，平時只要按需購買就好，沒必要囤貨，以保證吃得新鮮