清明節(jié)，除了掃墓、踏青、放風(fēng)箏外，吃雞蛋也是一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。記者昨日走訪市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，年前最高6.5元每斤的普通土雞蛋，如今已經(jīng)大幅降價(jià)，只有4.5 元/斤，每斤足足跌了2元。而紅殼洋雞蛋價(jià)格跌得更慘烈，零售價(jià)最低已經(jīng)跌到3.9元/斤。不少市民調(diào)侃：“番茄炒蛋，如今可多放兩個(gè)雞蛋了！”

　　銷售市場(chǎng)：蛋價(jià)一月降了2成

　   昨日上午，記者在隆中路北山超市看到，雞蛋銷售專區(qū)張貼著“3.9元/斤”的標(biāo)牌，不少市民正在挑選雞蛋。“這價(jià)格比菜市場(chǎng)每斤還便宜2—3角，趁著便 宜多買幾斤放冰箱里。”張女士說。土雞蛋的價(jià)格同樣誘人，只有4.5元每斤。該超市負(fù)責(zé)禽蛋區(qū)的負(fù)責(zé)人董華告訴記者，過年以后，雞蛋的價(jià)格一直在降，目前 價(jià)格比春節(jié)期間下降了約4成，相比上月也下降了2成左右。

　　隨后，記者走訪了隆中路菜市場(chǎng)和南湖菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)這些地方的紅殼洋雞蛋和雜 交雞蛋價(jià)格在4—4.3元/斤上下浮動(dòng)。不少攤販告訴記者，春節(jié)過后至今，雞蛋的價(jià)格就一路下跌，但是銷售一直不溫不火。本以為清明小長(zhǎng)假期間，受傳統(tǒng)民 俗等因素影響，銷量會(huì)明顯上浮，但就目前形勢(shì)看，銷售依舊低迷。談到原因，不少商販表示，冬季天氣較冷，蛋雞產(chǎn)蛋量較少，再加上受節(jié)日因素影響，市場(chǎng)供不 應(yīng)求，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格始終在高位徘徊；春節(jié)過后天氣轉(zhuǎn)暖、消費(fèi)需求下降，蛋雞產(chǎn)蛋量也相應(yīng)增加，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，供求關(guān)系變化，進(jìn)一步拉低了雞蛋價(jià)格。

　　降價(jià)原因：供大于求低價(jià)促銷

　   那么，養(yǎng)殖和批發(fā)環(huán)節(jié)如何呢？昨日上午，宜昌市昌偉農(nóng)貿(mào)有限公司蛋禽銷售部負(fù)責(zé)人陳衛(wèi)東告訴記者，本周他們公司的紅殼洋雞蛋、雜交蛋的批發(fā)價(jià)約在3.5 元/斤左右，土雞蛋的批發(fā)價(jià)約是4元/斤左右。市場(chǎng)上的零售價(jià)每斤約增加0.5—1元左右。這個(gè)價(jià)格，比去年最高的時(shí)候每斤要低1元—2元，比上月要低 0.5—1元。

　　談到下降原因，他告訴記者，去年養(yǎng)殖行業(yè)中，只有禽蛋是盈利不虧損的，因此造成下半年以來養(yǎng)殖戶跟風(fēng)擴(kuò)大規(guī)模。春節(jié)前 后，因?yàn)橹棉k年貨和溫度較低，產(chǎn)量較低，所以價(jià)格還在高位運(yùn)行了一段時(shí)間。節(jié)后，雞蛋進(jìn)入銷售淡季，最近溫度上升，雞蛋產(chǎn)量也隨之大量攀升，造成市場(chǎng)嚴(yán)重 供大于求。而雞蛋不能長(zhǎng)期存放，養(yǎng)殖企業(yè)和批發(fā)商只能拉低批發(fā)價(jià)以刺激拉動(dòng)市場(chǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，按照慣例，每年3月一般都是雞蛋消費(fèi) 淡季，淡季或持續(xù)至5月份，6月份以前雞蛋價(jià)格仍以下跌為主，但大幅下跌可能性不大；此后中秋節(jié)到來市場(chǎng)需求增加，價(jià)格會(huì)重新回暖。多位銷售人員建議消費(fèi) 者，未來雞蛋零售價(jià)格還將維持在“3元時(shí)代”，平時(shí)只要按需購買就好，沒必要囤貨，以保證吃得新鮮。