國(guó)際媒體2015年4月7日訊，德國(guó)聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部（BMEL）新的數(shù)據(jù)顯示，德國(guó)人平均每年食用231枚雞蛋。

　　德國(guó)聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部表示，2014年平均每個(gè)德國(guó)人食用雞蛋231枚，總重為14.4千克。

　　全國(guó)范圍來(lái)看，消費(fèi)的雞蛋總量為187億枚，總重為116萬(wàn)噸。

　　家庭購(gòu)買的帶殼雞蛋占雞蛋消費(fèi)總量的一半左右。其中約有63%的雞蛋來(lái)自養(yǎng)雞系統(tǒng)；25%為自由放養(yǎng)；10%為有機(jī)雞蛋。

　　小規(guī)模養(yǎng)殖群在雞蛋消費(fèi)量中的占比甚微，自2010年以來(lái)下降了77%左右，而有機(jī)雞蛋的占比則上升了40%。

　　2014年，德國(guó)共生產(chǎn)雞蛋854000噸，包括種蛋在內(nèi)。

　　德國(guó)聯(lián)邦農(nóng)業(yè)辦公室（BLE）的臨時(shí)數(shù)據(jù)表明，2014年德國(guó)的雞蛋產(chǎn)量為138億枚，較前年同比增長(zhǎng)0.7%。

　　2014年，德國(guó)共進(jìn)口雞蛋424000噸——與2000年的293000噸相比增長(zhǎng)45%。

　　同時(shí)德國(guó)的雞蛋出口量也在增長(zhǎng)。在2000年，德國(guó)出口雞蛋72000噸，而2014年的雞蛋出口量增至123000噸——2000年-2014年期間出口增幅超70%。