厄爾尼諾現象預期升高，產蛋量或下降 “3元時代”蛋價有望反彈

常去菜市場的市民或許發現，2015年春節過后，雞蛋價格逐漸走起親民路線，連續下跌，進入“3元時代”，某些超市甚至打出“買一送一”的招牌。相比于2014年的雞蛋價格創歷史最高，最高每斤超過了6元錢，現在雞蛋價格每斤3.5元，已經很便宜。

對于今年的雞蛋價格來講，不僅現貨價格持續回落，期貨價格也連創新低。特別是雞蛋期貨5月合約，從2014年12月中旬見高點后，持續下跌長達4個月之久，最深跌幅接近20%。在此期間，大宗雞蛋現貨跌幅近30%，3月末4月初見底于3.47元/斤。

存欄量過剩致蛋價下跌

對于養殖戶們來說，現在去除飼料、人工等各種費用，目前雞蛋出售的價格基本與成本價持平，養殖戶們正在艱難維持。不過，一旦雞蛋價格繼續回落，養殖戶有可能提前至400多天淘汰蛋雞，而一般來說要到500天才開始淘汰蛋雞。

新湖期貨分析師詹嘯認為，自去年下半年之后，雞蛋現貨價格一直低于預期，尤其是到去年11月份原本預計蛋價現貨將借著春節旺季炒作一輪，但結果卻因為春節推遲而現貨低迷，期貨價格此前一直保持對春節行情的看好而出現大幅反彈，最終缺乏現貨支撐，期價大幅下滑。

然而，年后消費情況則大幅差于預期，詹嘯認為，一直以來3-4月份原本就是消費淡季，原來預計全年蛋價低點在4元附近，但3月現貨湖北主產區一度跌破3元，使得期貨價格無力堅挺，此前現貨與1505合約的期現價差一直維持在800點以上，直至近期才有所回歸。

“今年4月3日去物美超市購物發現，雞蛋價格比年初5元多一斤又便宜了不少，正大集團和北京官廳水庫所出售的雞蛋，出現買一盒送一盒的標語，或 許是因為雞蛋供應過多，與以往一降價就搶購的現象不同，大伙購買意愿并不高漲。不過，我還是選購了4盒。”市民王女士接受記者采訪時表示。

對于雞蛋價格連創新低，農產品集購網分析師林國發認為，由于國內居民動物源蛋白主要是豬肉，其次是雞蛋、禽肉、牛羊肉。近年來，豬肉價格快速下 跌，一定程度打壓了雞蛋價格。元宵節過后，雞蛋下跌速度加快。雞蛋的保鮮期較短，如果遇到長途運輸困難時，雞蛋集中產區可能出現過剩，容易出現打折銷售情 況。

林國發認為，雞蛋價格之所以出現過山車走勢，這與2013年以來，我國連年發生H7N9疫情有關，當時養殖信心缺失，蛋雞存欄出現嚴重損失，雞 蛋供需格局趨緊。這種基本面的實質性變故，助推雞蛋價格升高，2014年2月中下旬，我國雞蛋現貨價格觸底反彈啟動季節性回升行情。

6月雞蛋價格有望反彈

對于氣溫變化的影響，新紀元期貨分析師王成強也認為，由于蛋雞的抗熱能力差，入夏后一般受“高溫掉蛋”影響，生產能力會出現顯著下降，大型規模化養殖做好溫度的調控可以減少產量的季節性下滑，但國內中小養殖戶占主導地位，總體雞蛋生產季節性下滑不可避免。

另外，多家機構預計，今年厄爾尼諾再次來臨，美國國家海洋和大氣管理局甚至表示，2015年可能成為有記錄以來最炎熱的一年，天氣和溫度對蛋價 的影響，將在夏季最為明顯，常成為支撐蛋價的重要因素。與此同時，我國生豬價格持續下跌3年半的時間，累計深跌幅度超40%，無論是持續的時間還是下跌的 幅度，均為歷史少見。