由于生豬存欄和能繁母豬存欄也頻創(chuàng)新低，生豬價格已經步入上漲軌道。業(yè)內表示隨著2015年生豬供給的大幅下降，豬肉價格也會適時作出反應。據國家統(tǒng)計局監(jiān)測數據確認，4月份豬肉價格環(huán)比止跌反彈。雖然今年終端需求比較疲軟，豬肉消費即將步入消費淡季。但是在夏季母豬的產仔率、肥豬生長性能和個體肉豬的重量也都有下降的趨勢。

　　而且今天有新聞報道青島地區(qū)由于豬肉價位比較便宜，搶占了羊肉的市場，豬肉替代性加強，那么后期豬肉消費會有增加的可能性。后期豬肉價格的上漲幅度與經濟環(huán)境、餐飲業(yè)復蘇和市場消費力度有關，預計后市依然存在上漲空間。不過根據市場發(fā)展現(xiàn)狀可以看出，未來普通豬肉的盈利水平表現(xiàn)一般，高端豬肉還有很大的增值空間。