據(jù)四川省21市州價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)：5月四川省食品價(jià)格互有漲跌，受蔬菜降幅較大影響總體略有下降，其中豬肉價(jià)格止跌回升。

1、糧食收購價(jià)格下降、主食價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)

5月四川省糧食混等平均收購價(jià)格除中秈稻略有上漲外均下降，其中：中秈稻混等平均收購價(jià)每50千克131元，較上月底漲1元，漲幅0.58%；紅小麥和玉米混等平均收購價(jià)每50千克分別為124元和122元，較上月底分別下降2元和1元，降幅分別為1.55%和0.46%。

四川省大米、面粉等主食價(jià)格保持穩(wěn)定。截至5月底，四川省大米零售價(jià)格2.60元/500g，面粉2.44元/500g，環(huán)比分別持平和上漲0.50%。

2、食用油價(jià)格繼續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行

5月四川省油菜籽收購陸續(xù)展開，因油菜籽產(chǎn)量增加，收購均價(jià)同比小幅下降。5月15日開秤價(jià)262元/50公斤，同比下降2.38%，5月25日收購價(jià)同比下降0.89%。

5月四川省食用油貨源充足，價(jià)格繼續(xù)微幅下降。截至5月底，四川省菜籽油、調(diào)和油價(jià)格分別為每5升66.52元，61.23元，環(huán)比分別微降0.10%和0.17%。

3、肉禽蛋價(jià)格小幅波動(dòng)

豬肉：受近期生豬、仔豬收購價(jià)持續(xù)上漲影響，豬肉價(jià)格止跌回升。5月底我省各類豬肉（肋條肉、五花肉、后腿肉）均價(jià)12.49元/500g，環(huán)比上漲3.48%。

雞蛋：因供應(yīng)充足，5月雞蛋價(jià)格繼續(xù)有所下降。5月底四川省均價(jià)5.07元/500g，環(huán)比下降1.31%，降幅縮小了5個(gè)百分點(diǎn)左右。

其它：其它肉類食品價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)。截至5月底，牛肉30.78元/500g、雞肉12.18元/500g、魚類（草魚、花鰱、鯽魚）均價(jià)9.72元，環(huán)比漲跌幅在1%以內(nèi)。

4、蔬菜價(jià)格下降

近期天氣適宜蔬菜生長，蔬菜供應(yīng)增加，價(jià)格有較大幅度的下降。5月底與上月相比，所監(jiān)測(cè)的11個(gè)蔬菜品種3漲8跌，四川省蔬菜均價(jià)2.38元/500g,環(huán)比下降10.86%。

5、調(diào)味品、調(diào)料價(jià)格小幅波動(dòng)

5月四川省調(diào)味、調(diào)料價(jià)格小幅波動(dòng)。前期持續(xù)上漲的食鹽價(jià)格漲幅明顯縮小。食鹽5月底四川省均價(jià)2.09元/500g，環(huán)比上漲1.24%，環(huán)比漲幅縮小3.76個(gè)百分點(diǎn)。其它調(diào)味、調(diào)料價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)。

6、其它食品價(jià)格保持平穩(wěn)

5月牛奶、礦泉水、豆腐、方便面等食品價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，漲跌幅均在1%以內(nèi)。