7月27日，國家統計局青海調查總隊的數據顯示，7月中旬豬肉平均價為每公斤27.9元，與4月中旬每公斤21.2元的價格相比，上漲了31.6%，比去年同期上漲了17.2%。

　　今年1月至4月，我省的豬肉價格持續低位運行，從5月份開始，豬肉價格環比出現上漲，進入7月份，豬肉價格呈連續快速上漲態勢。從本月前4次的采價日全省豬肉平均價格來看，分別為每公斤26.23元、27.04元、27.63元、28.24元。7月中旬豬肉平均價為每公斤27.9元，與4月中旬每公斤21.2元的價格相比，上漲了31.6%；與去年同期每公斤23.8元的價格相比，上漲了17.2%。

　　據國家統計局青海調查總隊分析，豬肉價格快速上漲的原因和養殖有關。由于前期生豬市場價格持續走低，生豬養殖不斷虧損，導致部分養殖戶為規避風險，縮小了養殖規模，減少了生豬和能繁母豬存欄量，使得后期生豬的供應量減少，市場出現豬肉供不應求的局面，直接造成了近期豬肉價格快速上漲。