中秋將至，今年月餅市場或?qū)�擺脫去年的冷清局面。北京焙烤食品糖制品協(xié)會（以下簡稱“中焙糖”）理事長朱念琳表示，受政策松綁以及企業(yè)多元化渠道探索等利好因素影響，今年月餅銷售有望回暖。

　　中央八項禁令使近兩年的月餅市場有所冷清，但今年或?qū)⒊霈F(xiàn)復(fù)蘇。“今年中秋節(jié)與國慶節(jié)臨近，雙節(jié)并至往往能帶動月餅銷售。”朱念琳表示，今年初全國總工會明確強調(diào)法定節(jié)日可向員工發(fā)少量慰問品，政策的松綁有助于月餅銷售的回升。北京稻香村食品有限責(zé)任公司常務(wù)副總經(jīng)理、中焙糖協(xié)會監(jiān)事長池向東表示，去年月餅市場供應(yīng)稍顯不足，今年中秋國慶相連，各企業(yè)計劃產(chǎn)量有5%-20%不同程度的增長，預(yù)計今年在團購上的銷量要好于去年。

　　控制包裝成本、產(chǎn)品價格依舊是月餅行業(yè)關(guān)注的重點。池向東表示，盡管今年部分月餅原輔材料價格上漲，人力成本也有提升，但今年月餅價格與去年基本持平。單塊散售月餅數(shù)量有所增加，禮盒以中低價位為主，價格在200元以下的禮盒占比將達到80%。此外，池向東稱，品牌企業(yè)對銷售渠道的多元化探索也有助于月餅行業(yè)的整體復(fù)蘇。除了原有商超、連鎖專賣店等實體店銷售渠道外，郵政、網(wǎng)絡(luò)電商銷售增長明顯。月餅銷售基本上形成線上線下兩條腿的方式。

　　距離中秋節(jié)還有一個月，各大品牌商家已經(jīng)借助電商渠道開始銷售。據(jù)了解，味多美于去年成立了獨立的電商部門，目前不僅有自己的官網(wǎng)，還有微信平臺以及天貓、京東旗艦店，今年推出的法式月餅禮盒也已在上述平臺上線。北京稻香村于去年8月在天貓、京東先后開設(shè)旗艦店。今年5月進一步入駐百度外賣、京東到家進行O2O上門配送。北京稻香村副總經(jīng)理程文花表示，“觸網(wǎng)”有助于企業(yè)拓展市場，滿足消費者多元化需求。目前北京稻香村月餅產(chǎn)品也已在各大線上平臺銷售。