《證券日?qǐng)?bào)》采訪了多家生鮮企業(yè)得知，在年貨的推出策略及促銷渠道上，各家企業(yè)都力求能滿足用戶的個(gè)性需求，而在配送、售后服務(wù)的保障上，也推陳出新，其中，順豐表示“春節(jié)不歇業(yè)”。

　　高端產(chǎn)品漸入尋常百姓家

　　優(yōu)食管家創(chuàng)始人李文憲對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》介紹，2016年1月，水果管家品牌升級(jí)為優(yōu)食管家，擴(kuò)充品類，海鮮禽蛋肉干果等全新上線，年貨產(chǎn)品中，增加了禮包類型，將各種品類重新組合，滿足更多用戶的不同需求。目前來(lái)看，“消費(fèi)者對(duì)于新上線的產(chǎn)品熱情很高，尤其海鮮類和禮包類，不僅產(chǎn)品有優(yōu)勢(shì)，價(jià)格更是吸引人，性價(jià)比非常高。”

　　順豐優(yōu)選相關(guān)人士也對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》提及，今年順豐優(yōu)選還是以“洋”年貨為主，并且加大了海外直采的洋年貨的比例，商品種類也更加豐富，包括生鮮、酒水飲料、休閑食品、沖調(diào)茶飲、糧油副食、南北干貨等。“年貨季我們的平均客單價(jià)較日常有所提升，用戶對(duì)洋年貨的購(gòu)買需求與去年同比也有所提升。”

　　查詢各大電商平臺(tái)的網(wǎng)站也可以看到，對(duì)于年貨的銷售，各家公司都打出了滿贈(zèng)、年貨專題等多種方式的促銷手段。受訪企業(yè)認(rèn)為，對(duì)于習(xí)慣使用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)物的消費(fèi)者而言，這種“省時(shí)、省力、省心”的購(gòu)物方式十分受歡迎。“線上渠道中高端品類有更多的選擇，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，銷售高附加值的有機(jī)蔬菜、高檔水果、海鮮、進(jìn)口食品等產(chǎn)品，滿足部分細(xì)分群體的需求。”李文憲介紹，“我們的用戶群體中、高端都有，數(shù)據(jù)跟蹤了50萬(wàn)家庭，水果購(gòu)買能力基本在每個(gè)月2000元左右，購(gòu)買力比較強(qiáng)，養(yǎng)生意識(shí)和消費(fèi)意識(shí)都還不錯(cuò)，我們優(yōu)選質(zhì)量上乘更適合我們平臺(tái)用戶的商品，總體來(lái)看，銷售情況都很好，高端商品的需求也逐漸走進(jìn)家庭。”

　　順豐優(yōu)選上述人士也解釋，由于平臺(tái)的的商品整體定位于中高端，年貨銷售也集中在這個(gè)區(qū)間，不過(guò)，“高端商品的銷售占比較平時(shí)有所提升。”

　　完善配送和售后

　　從公開(kāi)的信息中可以得知，每當(dāng)有大的節(jié)假日，購(gòu)物配送及售后的跟進(jìn)等問(wèn)題就成了消費(fèi)者投訴的重要區(qū)域，而生鮮這些品類，對(duì)于配送的要求更高，年貨大集能解決這些問(wèn)題嗎？

　　李文憲介紹，優(yōu)食管家的年貨產(chǎn)品的配送上，“水果還是之前的兩種配送方式隨社區(qū)配送日配送和送貨上門。冷鮮肉類都是免運(yùn)費(fèi)配上門，因?yàn)橄窈谪i肉、藏牛羊肉都是現(xiàn)殺，為了保證新鮮，集單時(shí)間稍長(zhǎng)，一旦定量宰殺即可配送，而且包裝規(guī)格較大也都安排配送上門。”

　　順豐方面對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》介紹，“已啟動(dòng)春節(jié)預(yù)案，臨時(shí)組建年貨節(jié)應(yīng)對(duì)項(xiàng)目小組，積極調(diào)配倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)力、客服、技術(shù)等多方資源，打通線上年貨配送通道，同時(shí)為了方便消費(fèi)者在春節(jié)前將年貨寄回家，順豐全國(guó)增近1000個(gè)臨時(shí)年貨收寄點(diǎn)，方便顧客購(gòu)物后隨時(shí)郵寄”。