中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)訊：據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年全年牛奶產(chǎn)量3755萬噸，增長0.8%。

　　生鮮乳價格持續(xù)回落，養(yǎng)殖效益大幅下降，散戶養(yǎng)殖加快淘汰低產(chǎn)能奶牛，規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)能力進一步提升，生鮮乳產(chǎn)量保持增長。受產(chǎn)量增長、進口增加和消費疲軟等諸多因素影響，從2014年2月初開始，生鮮乳價格進入下降通道，至今年6月第4周每公斤3.42元，累計降幅達19.9%。受國際市場乳品價格低迷影響，國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)能調(diào)整仍需一段時間，預(yù)計下半年未來生鮮乳價格仍在低位震蕩，上漲動力不足。5月份，平均一頭年產(chǎn)6噸的奶牛折合年收益為240元，同比下降95%。效益大幅下滑導(dǎo)致大量小規(guī)模養(yǎng)殖戶淘汰低產(chǎn)奶�；蛲顺鲳B(yǎng)殖行業(yè)，而中大規(guī)模養(yǎng)殖場戶則通過提高生產(chǎn)性能來緩沖效益的下降，奶業(yè)生產(chǎn)整體轉(zhuǎn)型升級步伐加快。

　　預(yù)計后期國內(nèi)原料奶市場穩(wěn)定

　　國內(nèi)原料奶價格將繼續(xù)保持穩(wěn)定。12月份，國內(nèi)原料奶價格繼續(xù)小幅上漲，隨著冬季奶牛進入產(chǎn)奶淡季，乳制品加工量同比增加，乳品消費呈現(xiàn)逐步回暖趨勢，加之元旦和春節(jié)臨近，乳品需求將進一步增加，預(yù)計后期原料奶價格不會出現(xiàn)大的波動，鮮奶、奶粉等乳品零售價格繼續(xù)保持平穩(wěn)運行。