隨著城市消費群體購買力的提高、生活節(jié)奏的加快，在午餐和晚餐之間的休閑代餐食品逐漸成為新的消費潮流。“休閑餐”文化正在逐步成為都市的一種潮流。尤其是在互聯(lián)網(wǎng)時代下成長起來的80后、90后如今已經(jīng)成為消費市場的主力軍，相比過去的消費模式而言，他們更傾向于“方便、快捷”式消費。在“休閑餐”的風(fēng)潮下，冷凍食品方便、快捷，健康、安全的特性使得其市場空間不斷逐步擴大。

　　根據(jù)龍品錫中國市場研究中心發(fā)布的一系列相關(guān)數(shù)據(jù)表明，目前，全國冷凍冷藏食品行業(yè)規(guī)模達(dá)8000億元，其中速凍米面在2015年的銷售額為879.91億元，冷凍禽制品在2015年的銷售額達(dá)到1159.69億元，我國冰淇淋在2015年的產(chǎn)銷量達(dá)到了451.42萬噸，產(chǎn)值1123.16億元。除冰淇淋以外，我國其他冷凍冷藏食品類產(chǎn)值約為6900億元。總體來說，冷凍食品的市場發(fā)展空間十分巨大。