“今年將進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳品的監(jiān)管、抽樣檢驗，從去年每個季度抽樣檢驗公布一次改成‘月月抽檢、月月公開’。”29日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉在國新辦就食品藥品安全工作情況舉行新聞發(fā)布會上談到了中國嬰幼兒配方乳品的安全問題。

　　畢井泉表示，現(xiàn)在全國嬰幼兒配方乳粉的企業(yè)有103家，總體上看，嬰幼兒配方乳品的質(zhì)量是可靠的，使用也是安全的。“今年要繼續(xù)加大嬰幼兒配方乳品生產(chǎn)體系的檢查力度，嚴(yán)格控制嬰幼兒配方乳粉配方的數(shù)量和品牌，禁止利用配方進(jìn)行夸大宣傳、誤導(dǎo)消費者。”

　　畢井泉指出，嬰幼兒配方乳品是食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管最嚴(yán)格的產(chǎn)品。在新修訂的食品安全法的第81條規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從原料進(jìn)廠到成品出廠實行全過程的質(zhì)量控制，對產(chǎn)品的出廠要逐批檢驗，這是《食品安全法》對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)作出的規(guī)定，這也是企業(yè)必須履行的一個義務(wù)。

　　畢井泉還說道，2015年，全國所有生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和部分進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，監(jiān)督抽檢的數(shù)量接近3400批次，檢驗的項目覆蓋了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項目，檢出不合格樣品94批次，其中有36批次樣品個別指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，存在食品安全風(fēng)險，大概占總抽樣數(shù)量的1%略多一點。

　　“還有其他58批次雖然是不合格，但是是屬于與包裝標(biāo)簽的明示值不符，不存在質(zhì)量安全的問題。這些詳細(xì)的信息總局第一時間在官方網(wǎng)站上公開了，所在地的食藥局對這些存在食品安全風(fēng)險的產(chǎn)品都采取了召回措施，對個別的企業(yè)進(jìn)行停產(chǎn)整頓，對標(biāo)簽不合格的也都召回進(jìn)行了更改。”

　　“現(xiàn)在檢出問題比較多的主要是一些小企業(yè)，特別是羊奶粉的生產(chǎn)企業(yè)，食藥監(jiān)總局對這些企業(yè)的整個生產(chǎn)體系進(jìn)行了系統(tǒng)性的檢查，叫做食品安全審計。指出他們在研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗全過程管理體系中存在的缺陷。”畢井泉說道。