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2015年中國調味品市場現狀分析
2016/3/18 10:43:19 來源:中國產業發展研究網 【字體：大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示：調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。目前，主要的調味品產品有味精、醬油、食醋、其他調味品和其他發酵制品。2014年，行業銷售收入調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。目前，主要的調味品產品有味精、醬油、食醋、其他調味品和其他發酵制品。2014年，行業銷售收入已經高達2650億元，在整個經濟放緩，食品飲料行業增速下滑的背景下，營收增速仍可以維持在10%以上，行業毛利率水平較為平穩，近三年維持在19%左右。
2004-2014年中國調味品行業營收增長率（單位：億元）
2004-2014年中國調味品毛利率及毛利率增速
從細分領域來看，醬油食醋的毛利水平一直居于行業前列，盈利能力最強，目前，行業毛利水平在22%左右。
醬醋及類似品行業毛利率最高
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