鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，在我國的藥用歷史已有2,000多年。唐開元年間道家經典著作《道藏》中將其列為九大仙草之首，在《神農本草經》、《本草綱目》、《現代中藥大辭典》中均有記載。鐵皮石斛被2010年版《中國藥典》作為單一品種收載，并被浙江省列入醫保用藥。現代研究表明，鐵皮石斛具有提高機體免疫力、抗氧化、降血糖等方面的作用。

　　（1）行業規模

　　鐵皮石斛是附生植物，對生長環境和氣候條件要求十分苛刻，適合生長于海拔500-1000米、相對濕度60%-75%、透光率60%左右的常綠闊葉林中高大喬木的樹干及山地半陰濕石灰巖上，生長季最適宜溫度為20-25攝氏度。因此，鐵皮石斛種植及生產企業的區域性分布明顯，主要集中于浙江和云南兩省。云南因石斛種類豐富，氣候環境適宜，以及土地、人工等成本優勢，已成為種植栽培的主要區域；而浙江自20世紀90年代初成功實現鐵皮石斛人工栽培和規模化種植，在國內率先實現了產業化，同時也促進了云南、廣西、廣東等省區鐵皮石斛產業的發展。

　　根據《浙江省鐵皮石斛產業發展指導意見》（2012-2015年），至2011年浙江已在樂清、天臺、武義等地建立了80余個鐵皮石斛種植基地，合計種植面積1.3萬畝，2011年全省鐵皮石斛產值超過20億元；爭取到2015年全省種植面積達2萬畝以上，產業產值達40億元。根據《云南省石斛科技產業發展規劃》（2012-2020年），云南省2012年石斛的種植規模為2.9萬畝，其中鐵皮石斛種植面積2萬畝；當年石斛農業總產值17.8億元；精深加工產值0.8億元。預計到2016年石斛種植面積將達2.5萬畝，其中鐵皮石斛種植面積2.5萬畝；石斛農業產值80億元；精深加工產值20億元。

　　（2）行業特點

　　①高科技：鐵皮石斛行業涉及試管苗的繁育和組培、無土栽培、人工種植、設施農業、工廠化生產、加工炮制、深加工產品的配方研究等，均體現了鐵皮石斛行業高科技特征。

　　②高投入：首先，選育鐵皮石斛種源需要較大的資金和時間投入；其次，鐵皮石斛種苗的組培、工廠化生產也需要較高的投資，這一特點決定了鐵皮石斛種植并非普通農戶所能獨立完成，需要大型農業合作組織、具有一定實力的企業的直接參與；最后，在成品加工領域，更需要掌握高科技的提取工藝，從而在設備、技術上需要高投入。

　　③高風險：鐵皮石斛的人工種植是一個普遍性的難題，不但種植大棚、苗床、種苗投入巨大，而且鐵皮石斛生長周期漫長（如浙江地區的鐵皮石斛從種植至第一次采收一般需2到3年），病蟲害較多，成活率低，加之受各種自然災害的影響較大，必然存在較高的投資風險。

　　（3）市場銷售情況

　　從鐵皮石斛的銷售區域來看，主要集中在浙江，其次是上海、江蘇、北京、廣東等沿海發達城市，包括主產區云南在內的大部分區域還未形成鐵皮石斛產品的消費市場。目前市場上銷售的鐵皮石斛產品主要分三類，一類是將鐵皮石斛莖制成干品，以鐵皮石斛、鐵皮楓斗為主；二是以保健食品為主的深加工產品，包括顆粒劑、膠囊、片劑、口服液、浸膏等多種劑型；三是鮮品，包括莖、花和葉，其中莖為最重要的銷售品。具體情況如下：

鐵皮石斛產品類型分析

資料來源：公開資料整理

　　從鐵皮石斛的消費人群來看，與靈芝類似，主要集中于年紀偏大、具有一定經濟承受能力的群體，因其保健意識較強，有消費鐵皮石斛、靈芝等產品的習慣。

　　（4）行業競爭狀況

　　在鐵皮石斛深加工及銷售環節，浙江企業處于領先優勢。根據國家藥監局網站披露信息，截至2014年底，全國僅有2個有藥品批文的鐵皮楓斗產品均由浙江企業生產，74個鐵皮石斛保健食品中有57個由浙江企業生產。浙江已形成以天臺、樂清、金華、杭州等為產業集聚區，浙江天皇藥業有限公司、康恩貝集團有限公司、金華壽仙谷藥業有限公司、浙江森宇藥業有限公司、杭州天目山藥業股份有限公司、杭州胡慶余堂藥業有限公司等一批骨干企業已成為產業發展的中堅力量，初步形成了立鉆牌、壽仙谷牌、森山牌、康恩貝濟公緣牌、天目山牌等主導品牌；而云南企業多集中于種植環節，涉及終端消費環節的較少。