隨著收入水平的提升，國民對于堅果的品質要求逐步提升，高端堅果市場發展迅速。（1）以樹堅果為代表的高端堅果占堅果銷售額的比重近年來不斷提升，占比已經超過20%；（2）堅果銷售均價增長迅速，2009年以來年復合增速達到3.86%；（3）近兩年主要堅果進口量和進口金額顯著增加。其中，夏威夷果進口量從8442.8噸上升到2.01萬噸，同比增長138.20%，而進口金額也從3106.8萬美元增加至7845.5萬美元，同比增加152.53%，國內高端堅果需求旺盛。

主要堅果類食物富含多種營養物質

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近兩年堅果炒貨類產品市場規模增長快

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樹堅果占堅果銷售額的比重近年來不斷提升

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堅果銷售均價增長迅速

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2014及2015中國主要堅果進口量（噸）

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2014及2015中國主要堅果進口額（萬美元）

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高端堅果產品帶動堅果類價格上升

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堅果炒貨類均價最高（元/kg）

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　　高端堅果食品主要消費群體為18-35歲年輕人，由于工作繁忙等原因，這部分消費者已經養成線上消費的習慣；此前高端堅果主要銷售區域集中在華東地區的一、二線城市，隨著各大堅果電商繼續做強線上平臺，高端堅果產品開始覆蓋全國三、四線城市，滲透率有望繼續提升。

　　目前，行業內主要店鋪已經與淘寶、京東等線上平臺開展了深度合作：2013-2015年，三只松鼠、百草味和良品鋪子線上收入年均增速分別為177.48%、82.09和216.23%。2016年三家店鋪雙十一分別為5.08 億元、2.52 億元、1.53 億元, 分別同比增長90%、62%、7%(天貓增速，百草味全網增速110%)。

阿里零售平臺堅果交易量排行（億元）

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主要堅果店鋪全年線上銷售額（億元）

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主要堅果店鋪雙十一線上銷售額（億元）

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