從目前來(lái)看，隨著行業(yè)的日漸成熟發(fā)展，全國(guó)果醋市場(chǎng)已經(jīng)開始呈現(xiàn)出一定的行業(yè)分布格局。目前，全國(guó)果醋飲料品牌叫得上名字的有近50多種，主要集中分布在廣東、江蘇、沈陽(yáng)、河南四個(gè)地區(qū)，但廣東市場(chǎng)則是主要核心，占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)近70%的市場(chǎng)。

　　2014年我國(guó)果醋行業(yè)消費(fèi)量達(dá)到13.9萬(wàn)噸，果醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約12.99億元，2015年達(dá)到了14.39億元。近幾年我國(guó)果醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況如下圖所示：

2010-2015年中國(guó)果醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

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　　中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2016-2022年中國(guó)果醋市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)與投資前景評(píng)估報(bào)告》指出：隨著國(guó)內(nèi)果醋行業(yè)的不斷擴(kuò)大，果醋飲料行業(yè)飛速發(fā)展，2015年我國(guó)果醋飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了34.2億元，同比2014年的28.7億元增長(zhǎng)了19.2%，近幾年我國(guó)果醋飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況如下圖所示：

2010-2015年我國(guó)果醋飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

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　　十年中果醋的產(chǎn)量和銷量都呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。雖然果醋飲料的年產(chǎn)量較大，但是在飲料市場(chǎng)中所占份額卻極小，只有 1%左右。主要是由于需求量較小，盡管需求量一直保持逐年遞增，但是對(duì)于整個(gè)飲料市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，果醋飲料的需求量所占比重仍然過(guò)小。果醋飲料相對(duì)于其他飲料來(lái)說(shuō)，消費(fèi)群體相對(duì)固定，主要集中在珠江三角洲這樣的發(fā)達(dá)地區(qū)，其購(gòu)買力主要集中在高收入、高消費(fèi)這類少數(shù)人群上。雖然購(gòu)買群體的數(shù)量不多，但是由于購(gòu)買力度較大，購(gòu)買金額較高，其收入依然較為可觀。

　　果醋飲料在珠江三角洲地區(qū)每年的銷售量占全國(guó)總銷售量的 60%左右，足見果醋飲料行業(yè)在珠江三角洲地區(qū)是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

　　2013年我國(guó)果醋行業(yè)消費(fèi)量約11.7萬(wàn)噸，同比9.5萬(wàn)噸增長(zhǎng)了23.2%，2014年我國(guó)果醋消費(fèi)量約13.9萬(wàn)噸。近幾年我國(guó)果醋行業(yè)消費(fèi)量情況如下圖所示：

2010-2015年我國(guó)果醋行業(yè)消費(fèi)量情況

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