近年來(lái)，出于保鮮、衛(wèi)生、安全的需要，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、生鮮食品、海產(chǎn)品和商超零售等 市場(chǎng)對(duì)冰的需求日益走高，帶動(dòng)了制冰機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展，2012 至 2016 年我國(guó)制冰機(jī)銷量增 至 20.7 萬(wàn)臺(tái)，復(fù)合增長(zhǎng)率為 7.8%。

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，制冰技術(shù)及產(chǎn)品在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)展：在食品 加工、商超物流、遠(yuǎn)洋捕撈等行業(yè)冷鏈建設(shè)領(lǐng)域，包括水利水電、核電、建筑工程等行 業(yè)在內(nèi)的混凝土降溫領(lǐng)域，礦井降溫等人工環(huán)境領(lǐng)域，蓄能調(diào)峰等節(jié)能環(huán)保領(lǐng)域、以及 精細(xì)化工行業(yè)反應(yīng)釜降溫、人工冰雪、食用冰、家用、制藥醫(yī)療等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

　　我國(guó)目前制冰設(shè)備制造企業(yè)有 150 余家，按照生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)模式及產(chǎn)品種類劃分，我 國(guó)制冰設(shè)備制造企業(yè)基本分為以下三種類型：

　　第一類：制冰設(shè)備制造企業(yè)具有一定的核心技術(shù)、擁有自主品牌、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)， 設(shè)計(jì)研發(fā)能力較強(qiáng)，具有一定出口規(guī)模，能夠在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)與國(guó)外先進(jìn)制冰設(shè)備制造企 業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，代表中國(guó)制冰機(jī)民族工業(yè)較高水平的企業(yè)，該類僅有包括雪人股份在內(nèi)的 少數(shù)幾家企業(yè)。

　　第二類：制冰設(shè)備制造企業(yè)主要從事為其他大型制冷企業(yè)做 OEM 代工，不具有自主品牌 及自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，該類企業(yè)數(shù)量較多，但規(guī)模普遍較小。

　　第三類：制冰設(shè)備制造企業(yè)不進(jìn)行生產(chǎn)，僅外購(gòu)其他冷源廠商與其他制冰機(jī)廠商生產(chǎn)的 設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單集成。其中具有一定銷售能力的企業(yè)，能夠代理制冰機(jī)知名品牌。