活動當天，中國家電協(xié)會總工程師徐鴻、亞洲咖啡會協(xié)會秘書長陳振佳、索伊集團董事長助理(智能產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理)倪曙東、無人零售行業(yè)專家沈哲明、信三得利商貿(mào)有限公司咖啡事業(yè)部副總經(jīng)理楊超、米源飲料總經(jīng)理劉勝軍，醒晨咖總經(jīng)理杜晉、山西蘭咖啡學院總經(jīng)理蘭西濤等百余名嘉賓出席了本次會議。

1、打造全場景無人咖啡時代 促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

 本次峰會對近兩年無人自助咖啡市場發(fā)展的一些難點、要點進行了重點梳理。并就當前無人咖啡業(yè)務在市場上遇到的瓶頸和痛點做了深入的討論。與會嘉賓普遍認為，白電企業(yè)在與智能自助業(yè)務結(jié)合后將會全面推動行業(yè)市場發(fā)展。

峰會當天索伊集團董事長助理、智能產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理倪曙東代表索伊集團發(fā)布了該公司最新一代全場景智能機器人咖啡飲料機(3.0版)。該產(chǎn)品整合原有冷柜產(chǎn)品保溫技術和最新的智能咖啡機技術，打破了舊式自助咖啡機業(yè)務場景部署受限的問題，可支持設備進入室外場景，真正意義上實現(xiàn)了自助咖啡機業(yè)務從“深閨”走向“庭院”。

2、模塊化設計，兼顧經(jīng)營企業(yè)實際需求。

除在場景方面有所突破外，索伊集團發(fā)布的鏈上美飲智能咖啡機均采用了深度模塊化設計，關鍵部件都具備模塊化拆裝功能，不僅更加符合國家和地方食品安全監(jiān)管要求，同時也極大的降低了運營企業(yè)的運營難度。

索伊集團鏈上美飲咖啡機項目負責人表示，新一代產(chǎn)品的設計理念從一開始就以“破局、迭代”為核心。新的設計思路讓新品不僅擁有了場景突圍能力，同時還充分兼顧了咖啡現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)務食品安全監(jiān)管和高效運營方面的需求。力爭讓生意更好，運營更輕松。

3、無人咖啡市場發(fā)展迅速，多品牌入局進入戰(zhàn)國時代。

在無人咖啡市場，今年年初雖然因為瑞幸“爆雷”事件暫時受到了影響。但咖啡零售品們卻并未因此影響而停下腳步。相反的，包含三得利、太平洋咖啡、Costa等一眾品牌在內(nèi)卻都陸續(xù)加快了對于相關市場的嘗試和布局。部分品牌近期在市場上動作頻頻，引發(fā)了市場的高度關注。

資深無人零售行業(yè)專家、蘇食流通協(xié)副秘書長、無人零售行業(yè)分會秘書長沈哲明分析認為，由于第一階段以瑞幸等為代表的咖啡零售企業(yè)已經(jīng)直接或間接為市場培養(yǎng)了一大批消費用戶。因此在瑞幸腳步放緩之時，勢必會引來大量同行業(yè)企業(yè)前來補位爭奪用戶。而在這個過程中無人咖啡業(yè)務也將進入戰(zhàn)國時代。