“狀元故里、博士之鄉”，這成為會寧最重要的口碑，與西北貧困縣形成了巨大的反差，形成“會寧現象”。2006年國家發改委公眾營養與發展中心組織中外專家團前往會寧考察，以破解這個千古之謎。

北京大學林曉明教授、季成葉教授;中國食品科技學會黃圣明教授、國家發改委公眾營養與發展中心柴巍中博士、西木博士等專家，在得知會寧人從胎兒開始，幾乎每天都在吃亞麻油這一事實的時候，在第一時間內做出了同樣的反應：雖然傳統高溫工藝，亞麻籽油中僅存少量活性的亞麻酸，但仍具有增強智力，提高記憶力的功效，從而揭開了狀元之鄉形成之謎。

陸地上超級補腦食物

現代生命科學研究證實，α-亞麻酸是合成細胞膜和生物酶的原料，占人體大腦固體總物質10%，在管學習的海馬細胞中占25%，在腦神經和視網膜中占50%左右。合理補充α-亞麻酸，能夠有效提高人的智力和視力，科學已經證實，孕婦如果從孕前開始補充足量的α-亞麻酸，胎兒的智力可以提高20-30%。

保鮮亞麻籽油含有50%以上高活性α-亞麻酸，被稱為“陸地上最補腦的食物”。

中小學生的神童利器

中小學生補充亞麻籽油，亞麻籽油中α-脂肪酸在體內酶的作用下分解為DHA、EPA，能夠提高記憶力，加強集中力，保護視力，效率學習提高，提高腦細胞攜氧能力，提高神經傳導能力。

如果你的孩子體內只有亞油酸，沒有亞麻酸，必將出現躁動、易怒、注意力不集中、記憶力差、學習能力不夠等癥狀，統稱“亞油酸過量綜合征”。

補充亞麻籽油方法

孩子在家吃飯時，食用烹飪用保鮮亞麻籽油炒菜。

孩子在校吃飯時，每天補充6-12粒保鮮亞麻籽油凝膠糖果膠囊。

貼心小提示

一些宣傳說：亞麻籽油不能炒菜，亞麻酸易被破壞，這是不太科學的。

首先，不光是亞麻籽油，所有油都不建議長時間高溫加熱，都會產生對人體有害的物質，其次，短時間爆炒(溫度在攝氏150-180度)，對α-亞麻酸的破壞是微乎其微的。從健康角度出發，建議熱鍋冷油做菜，鍋燒熱了再下油，下油后馬上放菜。

靠譜購買渠道推薦

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