佳沃集團董事長陳紹鵬(右一)與華文食品董事長周勁松(左一)

作為休閑食品行業頭部企業、國民零食品牌的代表，華文食品主營業務為風味小魚、風味豆干等休閑食品的研發、生產與銷售，業務涉及“動物蛋白+植物蛋白”的雙重布局。旗下產品品牌為“勁仔”，深受年輕消費群體喜愛，勁仔小魚年銷量超過12億包，穩居行業第一，勁仔豆干的銷量躋身行業前列，雙雙暢銷中國、美國、加拿大、澳大利亞等全球近30個國家。

2017-2019年，華文食品實現營業收入分別為7.67億元、8.05億元、8.95億元，凈利潤分別為7566萬元、1.15億元、1.18億元。即便是今年，在新冠疫情的影響下，2020年上半年華文食品業績繼續保持穩定增長的態勢。

同時，業內注意到，華文食品的快速成長背后，有著聯想控股旗下農業食品產業平臺——佳沃集團的鼎力支持。作為華文的戰略股東，佳沃用四年時間陪伴助力，以完整的產業生態全方位賦能這家“吃得苦,耐得煩,霸得蠻”的湖南企業。

華文秘訣

中國的休閑食品行業，是個仍有待深耕的大市場。

根據咨詢機構弗若斯特沙利文的數據顯示，中國休閑食品行業零售市場由2010年的4014億元迅猛增長到 2017年的9146億元。其預計2020年，這個市場的規模將達到12984億元。但相對應的，中國在休閑食品上的人均消費還非常低，2019年中國人均休閑食品消費僅在100元左右，為日本的六分之一，英國的七分之一，不足美國的十分之一。

這意味著，對于休閑食品行業而言，缺乏的不是市場空間。但隨著食品安全質量事件頻發，消費者對于食品質量的追求正在強勁增長。可以說，保障了消費者的食品安全問題，就能俘獲消費者的錢包。而對質量的管控，第一來源于制造環節的精益生產，更宏觀看更將源于全產業鏈的布局與管理。

華文食品此次上市擬募集資金1.6億元，其中9923萬元將用于投資“風味小魚生產線技術改造項目”，進一步強化其已經領先的供應鏈能力。而對全供應鏈的布局，則使華文食品的未來有了更廣闊的想象空間。

8月28日，孟加拉國駐華大使馬赫布烏茲扎曼訪問華文食品，并就產業合作進行會談，希望能夠在產品出口及產業鏈上下游展開合作。會談中，華文食品董事長周勁松對開展產業鏈合作深表認同，他表示，目前華文食品系列產品已出口美國、加拿大、澳大利亞等全球近30個國家。未來，公司將繼續借助“一帶一路”戰略東風，加強與沿線國家的交流與合作，自建原材料基地，不斷完善全球化戰略布局。業界不難想象，已在國際農業與食品領域搶先布局的佳沃集團，在華文食品的全球化戰略中或將起到重要作用。

2016年，華文食品引入外部戰略股東佳沃集團，創造了當年休閑食品行業對單一機構的最大單筆融資。華文食品就此進入快速發展期。到今年，華文食品已成長為“湖南農業優勢特色產業30強企業”和“湖南省農業產業化龍頭企業”。近期，華文食品又率先獲得國家認監委對歐盟注冊水產罐頭資格，成為湖南首家對歐盟注冊的魚類零食企業。華文食品四年來的快速發展，也是對佳沃集團以優質蛋白構建大食品戰略的肯定。

“基于‘全球資源+中國消費’的產業模式，結合‘產業投資+投后賦能’的投資策略，華文食品是除佳沃集團旗下上市公司佳沃股份(SZ:300268)外，集團戰略投資并成功上市的典型案例”，佳沃集團投資總監羅維強調。

攜手佳沃，迎接大消費時代

自2012年成立以來，佳沃集團秉承“堅挺良幣、產業報國”的理念，瞄準食品消費升級和農業產業升級的歷史性機遇，確立了“全球資源+中國消費”的戰略模式。通過掌控全球優質資源，進而建立全程可追溯系統和全產業鏈體系，如今的佳沃集團已經在水果、動物蛋白、生鮮半成品和品牌包裝食品等領域建立起全球化的產業平臺。

優質蛋白食品產業是佳沃集團的核心主業，投資華文是佳沃圍繞蛋白產業構建大食品戰略的關鍵一環。投資華文以來，佳沃集團通過協助企業梳理發展戰略、開發海外原料基地、建設智能化工廠、全面梳理合規風控體系、引進補充優秀人才、推動IPO等方式全方位賦能，幫助企業實現了高質量跨越式發展。

佳沃集團董事長陳紹鵬、華文食品董事長周勁松與佳沃集團團隊合影

佳沃集團認為，對于農業食品行業最核心的是上游供應鏈，這是產品品質和核心競爭力的基礎保障。從上游開始做好每一步，再逐步延伸至下游，實現完整的鏈條流轉，才能真正保證產品品質，從而為消費者提供優質可信賴的食品。在佳沃的大食品戰略中，每個生態企業都要按照這樣的產業邏輯構建自己的核心競爭力。

以華文食品為例，華文食品所使用的小魚原料均來自東南亞優質鳀魚，全程冷鏈運輸，冷庫存儲。華文食品還建立了一套嚴格的采購控制流程、生產管理流程和質量管理體系，通過了HACCP、ISO9001等認證體系。目前，華文食品關于全球食品安全標準(BRC)認證也正在審核之中。

除了對上游原材料采購、中游生產端進行嚴格的品控外，華文食品還實現了下游經銷商及自營渠道的全覆蓋，形成了高效協同的供應鏈優勢。供應鏈的完備對食品行業大有裨益，華文食品為確保食品安全和品控升級，正在積極重點打造華文食品溯源系統，確保每一包產品都有據可查。

佳沃集團對產業全鏈條的極致把控，也體現在自營產業上。以水果為例，作為中國最大的全產業鏈全球化水果企業，佳沃集團從上游入手，培育和引進先進的品種并采用嚴苛種植標準，形成自有種植與合作種植相結合的特有模式;在中游，佳沃集團積極布局“新供應鏈”，并進行智能化改造，建立全程可追溯系統，從而保證全程可溯源;在下游，佳沃集團在以往的全渠道分銷之外，正全力打通自營的線上線下“DTC”銷售通路。

乘著華文食品上市的東風，佳沃集團正穩健快速發展。對于未來，佳沃的愿景是，到2025年，成為全球規模前五的水果和海產集團，營收達千億。