央視網消息：重慶涪陵區被稱為中國榨菜之鄉。這兩天，涪陵區青菜頭收購剛剛結束，今年青菜頭的平均收購價達到了1250元/噸，創下歷史新高。

　　在重慶涪陵區的一個榨菜專業合作社，豐收的菜農們正在喜笑顏開地領取“賣菜錢”。珍溪鎮洪湖村的孫志明家，去年種下了14畝青菜頭，今年立春后一開秤，他成為了村里第一個嘗到“甜頭”的人。

　　菜農袁如洪也拿到了今年的“賣菜錢”。他家的15畝青菜頭賣出了每噸1400元的高價，給他家帶來了61632元的收入。

　　在這家國內產銷規模最大的榨菜加工企業，菜農們種出來的青菜頭，在這里生產加工后走向百姓餐桌。負責人告訴記者，2020年，涪陵以外的青菜頭種植區種植面積大幅減少，僅重慶其他區縣就減少了4.4萬畝;青菜頭種植大省浙江遭受嚴重雪災，產量又大幅下降。因此，各地加工企業紛紛到涪陵收購青菜頭，致使青菜頭價格大幅上揚。雖然今年青菜頭價高且“搶手”，但是因為常年運行的利益聯結機制，榨菜集團收購上來的原料充足，能夠保障企業穩定生產。

　　播放視頻畫中畫　　重慶涪陵：實行利益聯結機制 保障青菜頭收購

　　“一個保護價、兩份保證金、一條利益鏈”，就是指在收購前，菜農、合作社和企業敲定按不低于800元/噸的價格收購青菜頭，菜農向合作社、合作社向企業提交一定的保證金，保證青菜頭的足量和品質，企業保證給他們合理的利潤。

　　在利益聯結機制的保障下，2020年疫情期間，涪陵41家榨菜企業和197個榨菜股份合作社采取“價格承諾、分散設點、同價同步”等措施，先后設立收購網點2000多個，實現了當地青菜頭的應收盡收。而當地企業也通過轉型升級、降本增效、研發新品等措施，來提高青菜頭價格上漲的承載力。

　　據了解，當地政府也在加緊研發青菜頭新品種，將20萬畝青菜頭納入收益保險范圍，不斷開拓青菜頭鮮銷市場，為推動榨菜產業高質量發展打出“組合拳”。截至目前，涪陵青菜頭累計銷售162.6萬噸，銷售總收入達21.8億元，同比增長53%;60萬菜農人均收人3101元，同比增加62%。