中國質量新聞網訊 （廣島）市場監管總局近日發布了關于18批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第19號〕。其中，標稱大連遼海水產食品貿易有限公司（以下簡稱“大連遼海水產公司”）生產的1批次烤魚片（生產日期：2020/9/23；規格型號：100g/袋）N-二甲基亞硝胺檢出值為32.2μg/kg，標準值為≤4.0μg/kg，超標8倍。

　　據了解，N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性，目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，N-二甲基亞硝胺在水產制品（水產品罐頭除外）中的限量值為4.0μg/kg。熟制動物性水產制品中N-二甲基亞硝胺超標的原因，可能是產品原料腐敗所致或加工過程中污染所致。

　　中國質量新聞網查詢相關資料發現，大連遼海水產公司已多次被市場監管部門查出問題。

　　2020年7月29日，遼寧省大連市市場監管局發布的2020年7月（食品生產）隨機檢查信息顯示，大連遼海水產公司存在六項問題：合格證明文件檢驗項目不全；投料記錄與出庫記錄混用；外檢報告檢驗項目不全；銷售臺賬不完整；銷售臺賬項目不全；無考核記錄。針對上述問題，彼時該公司被要求書面限期整改。

　　2017年8月29日，原國家食藥監總局通報的飛行檢查結果顯示，大連遼海水產公司在采購進貨查驗管理方面：原料進貨查驗把關不嚴，產品檢驗報告項目記錄不全。在生產過程控制方面：2017年4月10日的產品生產記錄中分裝原料無生產批次信息。

　　原國家食藥監總局2017年6月公布的食品抽檢結果顯示，標稱大連遼海水產公司生產的扒皮魚片，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為2.0g/kg，比標準規定（不超過1.0g/kg）高出1倍。初檢機構為吉林省食品檢驗所，復檢機構為大連市食品檢驗所。

　　此外，國家企業信用信息公示系統數據顯示，大連遼海水產公司因生產重金屬等污染物質及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑，于2021年2月1日被遼寧省大連市市場監管局罰款并沒收違法所得和非法財物；該公司因生產的商標“遼海”烤紫菜（生產日期：2016.4.1，規格型號：120克/袋）經抽樣檢驗，菌落總數項目不符合GB19643-2005《藻類制品衛生標準》要求，于2016年12月28日被原遼寧省大連市食藥監局處罰。