為貫徹落實(shí)《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》和《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，深入推進(jìn)合理膳食行動(dòng)、學(xué)生營養(yǎng)改善行動(dòng),2021年全民營養(yǎng)周正式啟動(dòng)。5月15日，全民營養(yǎng)周主場(chǎng)啟動(dòng)儀式在北京舉行。本次活動(dòng)由國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主辦。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心共同承辦此次活動(dòng)。

　　受國家衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任雷海潮委托，國家衛(wèi)生健康委食品司司長(zhǎng)劉金峰在啟動(dòng)會(huì)上致辭。他強(qiáng)調(diào)，做好營養(yǎng)健康工作，是新發(fā)展階段提升人民幸福感的內(nèi)在要求，也是構(gòu)建“十四五”時(shí)期衛(wèi)生健康新發(fā)展格局的重要內(nèi)容。營養(yǎng)健康是全社會(huì)共同關(guān)注的事業(yè)，要堅(jiān)持以人民為中心、以人民健康為中心，大力普及營養(yǎng)健康知識(shí)與技能，鼓勵(lì)各方參與，共建共享，提升全民營養(yǎng)健康的質(zhì)量水平。

　　2021全民營養(yǎng)周以“合理膳食 共建營養(yǎng)健康家庭”為核心理念，將圍繞“合理膳食營養(yǎng)惠萬家” 主題廣泛開展宣傳活動(dòng)。以獻(xiàn)禮建黨百年、鞏固新冠肺炎疫情防控成果、倡導(dǎo)合理膳食、杜絕浪費(fèi)、預(yù)防疾病為導(dǎo)向，積極傳播《中國居民膳食指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》、《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》、《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南(2021)》核心信息，推動(dòng)合理膳食進(jìn)家庭、進(jìn)餐廳、進(jìn)食堂、進(jìn)學(xué)校，促進(jìn)國民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固，將合理膳食行動(dòng)落到實(shí)處。

　　國家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“食品評(píng)估中心”）主任李寧帶領(lǐng)資源協(xié)作處、營養(yǎng)中心、風(fēng)險(xiǎn)交流部多名工作人員參加全民營養(yǎng)周主場(chǎng)啟動(dòng)儀式，并參與啟動(dòng)2021“合理膳食 營養(yǎng)惠萬家”主題宣傳活動(dòng)。

　　食品評(píng)估中心將圍繞全民營養(yǎng)周活動(dòng)主題，以食品安全之上的營養(yǎng)工作為基礎(chǔ)，圍繞餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)、科學(xué)選擇食品、特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)宣貫等內(nèi)容，開展形式多樣的線上線下傳播活動(dòng)，積極宣傳國民營養(yǎng)知識(shí)，推進(jìn)合理膳食行動(dòng)，向建黨百年獻(xiàn)禮。