這些年，你喝過(guò)最貴的啤酒，多少錢一瓶？近日，國(guó)內(nèi)啤酒領(lǐng)域的“扛把子”華潤(rùn)雪花，推出高端系列啤酒“醴”，在網(wǎng)上掀起熱議。最讓網(wǎng)友津津樂(lè)道的是啤酒的定價(jià)——999元/盒(一盒2瓶)，也就是說(shuō)單瓶啤酒售價(jià)高達(dá)近500元。在社交平臺(tái)，“雪花推出500元一瓶高端啤酒”登上話題熱搜，截至記者發(fā)稿時(shí)，閱讀量突破1.2億次。有網(wǎng)友評(píng)論，當(dāng)一瓶啤酒的售價(jià)變成幾百元的時(shí)候，你還有勇氣來(lái)一打嗎？也有網(wǎng)友自嘲，是我不配，還是世界太瘋狂？（7月14日錢江晚報(bào)）

　　確實(shí)，在“醴”推出之前，消費(fèi)者對(duì)于雪花啤酒的固有認(rèn)知就是便宜，性價(jià)比高。超市里，隨便一聽330ml的雪花啤酒售價(jià)也就在兩三塊錢的樣子，整箱裝不會(huì)超過(guò)70元。

　　據(jù)稱，隨著年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，人們逐漸從“多喝酒”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂群镁啤保�中高檔啤酒不斷對(duì)低檔啤酒市場(chǎng)進(jìn)行滲透。若以為一瓶啤酒500元“泡沫太大了”，恐怕還會(huì)被認(rèn)為是孤陋寡聞，比如世界上最貴的啤酒“歷史的終結(jié)”，市場(chǎng)價(jià)值大概是6000元一瓶。由于采用蒸餾技術(shù)制作而成，產(chǎn)量非常稀少，年產(chǎn)量?jī)H12瓶，所以有錢也不一定能買得到。

　　但很顯然，這與500元一瓶，期望“對(duì)低檔啤酒市場(chǎng)進(jìn)行滲透”的“醴”來(lái)說(shuō)，沒(méi)有可比性。“醴”面臨的問(wèn)題是，到底有多少人“我不配”？據(jù)稱，經(jīng)濟(jì)型啤酒的銷量占比雖然目前仍然過(guò)半，但已出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。然而，那部分因?yàn)椤跋禄�”而溜走的消費(fèi)者，即使從“多喝酒”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂群镁啤保�也未必都以為“好啤酒”就可�?00元一瓶，畢竟，愛(ài)喝啤酒的人習(xí)慣的是暢飲，而不是像白酒那樣一口一口的“咪”。即使不再“多喝酒”，一般年輕人，一個(gè)月的工資，又能飲幾瓶？

　　近幾年來(lái)，成為景區(qū)文創(chuàng)新寵，售價(jià)高達(dá)88元一支的“文創(chuàng)雪糕”，或正是高端啤酒的“前車之鑒”。有網(wǎng)友感慨，幾輪雪糕吃下來(lái)，當(dāng)網(wǎng)紅產(chǎn)品褪去浮華的表象后，還是懷念多年前的經(jīng)典款。來(lái)自社區(qū)便民超市的信息是這樣的：1元雪糕銷量最好，3元以下的雪糕基本上還可以，但價(jià)格更高的就很難賣了。“網(wǎng)紅雪糕雖然創(chuàng)新，但對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，也只是嘗個(gè)鮮，復(fù)購(gòu)率低，所以備貨多的依然是傳統(tǒng)品牌。”因此，“醴”，又能走多遠(yuǎn)？

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“中國(guó)啤酒高端化拐點(diǎn)已至”，但當(dāng)“中國(guó)的啤酒商不再滿足于做低毛利的快消啤酒，紛紛向高端啤酒做出嘗試”，人們或許更懷念的還是那些“喝得起”的、接地氣的平民啤酒。高端啤酒固然“高毛利”，但當(dāng)網(wǎng)友紛紛自嘲“是我不配還是世界太瘋狂？”時(shí)，那么，于啤酒這種大眾飲品而言，薄利多銷恐怕仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有過(guò)時(shí)。□錢夙偉