“全球好貨”“超低價(jià)格”“白菜價(jià)！便宜哭了”……前不久各類臨期食品門店如雨后春筍般出現(xiàn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各門店貨架上，知名品牌的產(chǎn)品少，不知名的品牌多。在概念炒作、資本入局的同時(shí)，臨期食品行業(yè)的“火”，可能要降溫了。

　　據(jù)悉，臨期食品市場，線下實(shí)體店迅速“攻城拔寨”，線上的戰(zhàn)火卻早已點(diǎn)燃。在各個(gè)電商平臺(tái)上，只要搜索關(guān)鍵詞，就能彈出諸多與臨期食品相關(guān)的店鋪。一份數(shù)據(jù)表明，目前在電商平臺(tái)上的臨期食品店鋪數(shù)量已經(jīng)超過3000家。某商業(yè)查詢網(wǎng)站的搜索情況顯示，目前全國范圍內(nèi)，企業(yè)名、品牌、經(jīng)營范圍中含“臨期食品”關(guān)鍵詞的企業(yè)共有約113家。

　　但是，誠如專家表示，目前國內(nèi)臨期食品行業(yè)有基礎(chǔ)，但也有一定亂象和風(fēng)險(xiǎn)。具體來看，如今涉臨期食品店內(nèi)的不少商品，生產(chǎn)日期并不真正臨期，甚至多為今年七八月份出廠。此前更有媒體報(bào)道，一些商超平臺(tái)和商家，對(duì)于臨期食品的商品標(biāo)注、保質(zhì)信息等缺乏明確提示；還有將臨期食品與正期食品混放混賣，企圖“渾水摸魚”，牟取利益。

　　值得注意的是，商家的風(fēng)險(xiǎn)也一定程度存在。比如，不是所有的臨期東西都好賣，也不是所有臨期食品都有性價(jià)比；有相當(dāng)多的連鎖店，其總部未必有足夠的貨源保障能力，以及低價(jià)支持各級(jí)店鋪發(fā)展的能力。所以，“臨期”市場亂象叢生不僅對(duì)消費(fèi)者不利，對(duì)商家也存在一定影響，對(duì)此不容小覷。

　　針對(duì)市場亂象，入局者當(dāng)有清醒認(rèn)識(shí)。專家就表示，“各種想法的人都在入局。有的品牌總部是真想發(fā)展臨期食品行業(yè)；有的是為了炒概念、混融資上市，繼而套現(xiàn)；也有的是為了賺加盟費(fèi)等。”但須認(rèn)識(shí)到，依法誠信經(jīng)營才是正途。最為基本的，要確保產(chǎn)品的貨真價(jià)實(shí)，不能為了一己私利侵害消費(fèi)者的權(quán)益。

　　強(qiáng)化市場監(jiān)管亟待重視起來。2012年1月27日，國家工商總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營者對(duì)即將過期的食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示，也就是說，到了保質(zhì)期臨界期限的食品需要告知顧客并單獨(dú)出售。反食品浪費(fèi)法也作出了類似規(guī)定。當(dāng)然，除了商家依法行事，更重要的是強(qiáng)化市場監(jiān)管，祛除市場亂象。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模超過3萬億元。即使按1%的庫存沉淀計(jì)算，臨期食品行業(yè)市場規(guī)模也有望突破300億元。也就不難想象，“臨期”市場有著一定的潛力。而正如媒體指出，臨期食品這一新的業(yè)態(tài)，需要市場優(yōu)勝劣汰、大浪淘沙，故此，無論是行業(yè)自身，還是市場監(jiān)管，更或消費(fèi)者，都應(yīng)促進(jìn)行業(yè)規(guī)范，方能實(shí)現(xiàn)互贏。