數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)生豬價(jià)格下跌超過(guò)60%，上市豬企的上半年業(yè)績(jī)也紛紛變臉。如何平衡供需關(guān)系，防止豬肉價(jià)格暴漲暴跌，考驗(yàn)相關(guān)部門(mén)及企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的能力。上海證券報(bào)記者通過(guò)多方采訪發(fā)現(xiàn)，在行業(yè)景氣度大幅下降的過(guò)程，生豬養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始通過(guò)靈活調(diào)整出欄節(jié)奏、嚴(yán)控成本，以減少虧損、穩(wěn)定業(yè)績(jī)。

　　兩頭受壓 養(yǎng)豬企業(yè)業(yè)績(jī)變臉

　　今年以來(lái)，生豬產(chǎn)能進(jìn)一步恢復(fù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥在9月1日的發(fā)布會(huì)上表示，目前生豬產(chǎn)能完全恢復(fù)，7月末全國(guó)能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。

　　除了國(guó)內(nèi)生豬供給量增加，豬肉進(jìn)口量依然保持高位。前7月全國(guó)豬肉進(jìn)口累計(jì)達(dá)266萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9%。另外，替代性肉類(lèi)累計(jì)進(jìn)口132萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.1%。

　　供應(yīng)如此充裕，此前高企的豬價(jià)持續(xù)下調(diào)。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格從年初的36.85元/公斤降至6月22日的12.65元/公斤，降幅達(dá)66%。而在產(chǎn)業(yè)鏈的上游，作為飼料原料的玉米、豆粕價(jià)格持續(xù)高位震蕩，上半年分別漲了約11%和9%。

　　受豬肉價(jià)格下跌和成本上升影響，生豬養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績(jī)普遍下降或虧損。從生豬養(yǎng)殖上市公司半年報(bào)看，頭部企業(yè)中，僅牧原股份實(shí)現(xiàn)盈利。正邦科技、新希望、溫氏股份、天邦股份等上半年業(yè)績(jī)普遍“變臉”，其中，新希望虧損超過(guò)34億元。

　　新希望、溫氏股份給出的虧損理由大致相同：受豬價(jià)的快速下行、飼料原料價(jià)格上漲、非瘟弱毒疫情等因素影響。牧原股份坦言，目前公司的養(yǎng)殖完全成本中，有1.8元/公斤左右的成本上升來(lái)自原材料價(jià)格的上漲。

　　越賣(mài)越虧 豬企放緩出欄節(jié)奏

　　進(jìn)入7月，生豬價(jià)格迎來(lái)小幅反彈，一度漲至16.65元/公斤，此后維持震蕩下行的趨勢(shì)。截至9月8日，生豬價(jià)格為13.83元/公斤。

　　“為避免越賣(mài)越虧，不少龍頭企業(yè)在管控成本的同時(shí)，開(kāi)始下調(diào)年度出欄目標(biāo)以穩(wěn)定業(yè)績(jī)。”業(yè)內(nèi)人士表示，從近期豬企披露的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)看，行業(yè)出欄節(jié)奏已開(kāi)始放緩。

　　9月6日，牧原股份披露，8月公司生豬銷(xiāo)量為257.3萬(wàn)頭，環(huán)比下降44萬(wàn)頭。8月商品豬銷(xiāo)售均價(jià)為13.92元/公斤，環(huán)比下降7.45%。傲農(nóng)生物8月生豬銷(xiāo)售量為21.34萬(wàn)頭，環(huán)比減少15.55%。

　　“在豬價(jià)行情較差時(shí)，公司出欄節(jié)奏也會(huì)適當(dāng)調(diào)整。”溫氏股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年上半年公司生豬銷(xiāo)售量為468.73萬(wàn)頭，上半年和下半年出欄比例約1比2。

　　今年上半年，正邦科技銷(xiāo)售生豬近700萬(wàn)頭，這與其制定的“2021年股權(quán)激勵(lì)目標(biāo)出欄2000萬(wàn)頭”有著不小差距。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人直言“壓力較大，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)行情和具體情況進(jìn)行調(diào)節(jié)”。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝預(yù)計(jì)，大部分企業(yè)未來(lái)兩年會(huì)放緩擴(kuò)張步伐。

　　保供穩(wěn)價(jià) 逆周期調(diào)控啟動(dòng)

　　生豬價(jià)格大起大落引起國(guó)家相關(guān)部門(mén)重視。

　　7月28日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議確定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的措施，促進(jìn)保供穩(wěn)價(jià)，增強(qiáng)豬肉安全供應(yīng)保障能力。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門(mén)于8月初聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》，實(shí)施生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制，防止產(chǎn)能大幅波動(dòng)，形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的豬肉供應(yīng)安全保障能力。

　　“‘逆周期調(diào)控’原本是央行創(chuàng)新的貨幣政策工具，將這一調(diào)控機(jī)制運(yùn)用在生豬產(chǎn)能中，是行業(yè)首次。”馮永輝介紹，該機(jī)制以能繁母豬存欄量為核心指標(biāo)，目的是通過(guò)調(diào)節(jié)生豬產(chǎn)能，緩解“豬周期”波動(dòng)，努力保持豬肉價(jià)格處于合理范圍。

　　后市展望 四季度豬價(jià)有望反彈

　　年底之前，生豬價(jià)格將如何演繹？

　　從供給端看，生豬產(chǎn)能的恢復(fù)使得豬肉的供給相對(duì)寬松。業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，生豬的供給能力超出預(yù)期，加上今年春節(jié)后的高價(jià)帶動(dòng)的二次育肥和壓欄，導(dǎo)致5月以后供給變得更多。

　　“過(guò)去PSY（每頭母豬每年提供斷奶仔豬數(shù)）只有17至18，現(xiàn)在差不多達(dá)到24至26的水平。”中信建投期貨高級(jí)研究員魏鑫分析稱(chēng)，PSY的提高意味著同樣的能繁母豬數(shù)量能提供更多的出欄量，所以豬肉的供給比想象中的要更寬松。

　　從消費(fèi)端看，疫情在一定程度上影響了消費(fèi)，餐飲行業(yè)受到打擊，豬肉消費(fèi)自然也會(huì)受到影響。

　　“三季度大體重豬持續(xù)出清，四季度腌制臘肉等消費(fèi)將提升需求，生豬價(jià)格或迎溫和回升。”華安證券農(nóng)業(yè)首席分析師王鶯分析，消費(fèi)旺季來(lái)臨，生豬價(jià)格或出現(xiàn)上漲。