食材過期后仍繼續用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延保”一周；承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架……近日，無錫市兩家星巴克門店被曝光存在著大量安全隱患。12月13日，蘇州姑蘇區市場監督管理局立即行動，第一時間對轄區內22家星巴克進行全方位排查，現場未發現違規操作現象。

　　據了解，本次排查重點檢查了原材料、半成品的保質期、標簽等方面，查看了進銷存和報廢記錄單等，現場未發現違規操作現象。執法人員還對證照管理、加工制作情況等進行了檢查，檢查結果總體良好。針對1家門店存在標簽標識不規范的問題，執法人員已責令其立即整改，并將涉事食品先行登記保存，后續將對其開展進一步調查。檢查過程中，執法人員向門店負責人強調：要嚴格落實食品安全主體責任，健全并執行食品安全管理制度，遵守《餐飲服務食品安全操作規范》，防范食品安全隱患。

　　下一步，姑蘇區市場監督管理部門將加強日常巡查，加大檢查力度，持續鞏固轄區餐飲行業綜合整治成效，守護百姓“舌尖上的安全”。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 周曉青