成熟的桑椹汁濃似蜜,甜酸清香,營養(yǎng)成分豐富,是初夏極好的時令鮮果。但是桑椹果雖汁甘味美但極其容易腐壞,因此很多采摘下來的桑椹過經常會因為吃不完沒多久就放壞了。為了避免這樣的浪費發(fā)生,很多人開始研究桑椹的新加工和新吃法。

山東華栗金良硒源食品有限公司針對這樣的情況,研發(fā)出了富硒紫椹酒和富硒桑椹片。單單這么一聽,你可能會想,這有什么大驚小怪的,不就是釀酒和做桑椹干嗎?如果你這樣想,那可就錯了。山東華栗金良硒源食品有限公司的富硒紫椹酒和富硒桑椹片里面是大有講究的。

首先,從原料桑椹來說,采用的是華栗公司十年選育品種椹莓098,有機標準培育為富硒椹莓,此品種個大色濃糖度低,口感和營養(yǎng)價值極佳。同時廣建基地,帶動各地農業(yè)精英進行富硒椹莓采摘生態(tài)化種植,新鮮采摘,精挑細選,從源頭上保證產品品質。

其次,在富硒紫椹酒的釀造工藝上,華栗與中國農業(yè)大學葡萄酒研究學院合作,克服桑椹發(fā)酵難題,不斷改進富硒桑椹發(fā)酵工藝與設備,不僅保留了富硒桑椹本身的色澤和營養(yǎng),低糖低度口感豐富,達到了健康和口感的完美統(tǒng)一。

在富硒桑椹片的制作工藝上,通過科學變溫脫水、超微粉碎工藝,配以靈芝孢子粉,采用現代制粒壓片技術加工而成的富硒桑椹片,不僅最大限度保持了有機硒元素,還含有豐富的低聚果糖、黃銅類、花青素、白藜蘆醇等營養(yǎng)元素。

再者,富硒紫椹酒制作過程中,不添加色素,不添加香精,自然醇香,保存了紫椹原有的營養(yǎng)成分,同時富硒紫椹酒中的硒含量大于75微克/升,溫和舒適容易吸收,低糖低度,口感好,是男女老人均適合的健康酒,特別適合失眠,經常熬夜、需要放松解壓的職場精英們。

富硒桑椹片中融合了桑椹中的白藜蘆醇、花青素,菊芋中的低聚果糖、菊糖,以及靈芝多糖及多種酶和膳食纖維等營養(yǎng)元素,可調節(jié)腸胃雙歧桿菌(有益菌)的環(huán)境,促進迅速繁殖,并維持較高水平,全面調整身體狀況,增強免疫力。

這么一看,是不是華栗的富硒紫椹酒和富硒桑椹片好像更吸引人,更有飲用和食用價值呢?當然,華栗作為山東富硒產業(yè)的龍頭企業(yè),產品種類遠不止富硒紫椹酒和富硒桑椹片這兩種,其富硒板栗酒等產品也是飲用佳品,也是走親訪友的伴手好物,值得購買品嘗。