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以研發創新滿足新需求,君樂寶匠心打造悅鮮活鮮牛奶
2022/3/15 14:42:29 來源:財訊網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:近年來,隨著多層次多樣化健康需求持續快速增長,居民對健康的重視程度加強。具有“新鮮、營養、保留活性因子”等優勢的低溫鮮奶需求急劇增加,促使低溫鮮奶品類快速擴張,成為乳品行業最被看好的細分賽道,眾多乳企巨頭爭相入局近年來,隨著多層次多樣化健康需求持續快速增長,居民對健康的重視程度加強。具有“新鮮、營養、保留活性因子”等優勢的低溫鮮奶需求急劇增加,促使低溫鮮奶品類快速擴張,成為乳品行業最被看好的細分賽道,眾多乳企巨頭爭相入局,君樂寶自然也不例外。創立以來,君樂寶始終用高標準嚴格要求自身,通過不斷研發創新推出新一代鮮牛奶——悅鮮活,在鮮奶細分市場上迅速建立品牌優勢、占領市場份額。眾所周知,只有保留了活性營養,才能稱得上是優質的鮮奶。活性營養物質的含量,取決于生產技術,而悅鮮活更“鮮活”的背后,離不開君樂寶領先的技術支持。經考證,悅鮮活鮮牛奶以全產業鏈布局為基礎,特別采用0.09創新技術和低溫無菌冷灌裝技術,更多地保留了原奶中極為珍貴的活性營養,更新鮮,更好喝。
據悉,INF0.09秒超瞬時這項殺菌技術由君樂寶歷時六年研發,該技術核心突破點,在于最大限度保留牛奶中的天然營養——活性蛋白。此前,傳統鮮奶采用的巴氏殺菌可保證活性蛋白含量,但保質期只有7天,常溫奶的UHT殺菌延長了牛奶的保質期,但因超高溫滅菌活性蛋白幾乎全部喪失,而悅鮮活采用的INF0.09秒超瞬時殺菌技術,通過時間和溫度等各項指標的精準控制,能夠最大限度保留活性蛋白,同時高效殺滅致病菌,延長鮮活保質期至19天。真正讓低溫奶進階到“鮮活”、“持久”的營養新時代。
另一方面,鮮牛奶對奶源和制作時間的要求非常嚴格,必須有自己的奶源基地,并且需要在擠奶后第一時間將溫度降低,在極短的時間內將生牛乳加工成鮮奶并全程冷鏈儲存。悅鮮活奶源來自君樂寶自有牧場,奶源優于歐盟標準,即微生物、體細胞指標優于歐盟標準,進一步保障了產品的鮮活品質。
此外,為保證從生乳到產品,每一步都實現對品質的嚴苛保障,君樂寶全球首創全產業鏈模式,實現了從牧草種植到規模化奶牛飼養、生產加工、物流倉儲乃至售后服務各環節全程可控,從源頭鎖定跟蹤每個生產步驟,實現全供應鏈的可追溯,真正確保消費者“舌尖上的安全”,確保每一滴鮮奶的新鮮、營養。
作為中國乳業龍頭,君樂寶未來將繼續以消費者為中心,為消費者帶來原生高品質的鮮奶享受,成為中國鮮奶消費升級的排頭力量。相信未來,我們能夠更多的見到君樂寶的身影,君樂寶也會家喻戶曉,走入千萬家。
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