“此舉意味著中國白酒業的發展即將作別單一的傳統風格，正式進入一個多樣化、個性化、國際化的新周期。”陶石泉說。在這個階段，眾多白酒品牌所關心的是，推出多樣化的產品并不難，如何才能讓消費者認為這些產品好喝。早在多年前，江小白就開始思考并解決這一課題了，該品牌大力建設研發中心、實驗室，強化技術力量和人才結構，其最終目的就是解決一個根本性的問題：怎樣讓江小白做到“真的好喝”。

在陶石泉看來，喝酒是個千人千面的問題，無論是醬香、濃香還是傳統的清香白酒，它們往往是想要突出窖泥味和酒糟味，但是眾多消費者的需求是多樣化的，白酒行業不應該將產品定位在窖泥味和酒糟味這條窄路上。江小白基于這樣的認知，對釀制工藝進行了升級，比如其第三代酒體，就呈現出了多元化的味道，走上了“更寬”的路。

這種酒體在釀造過程中采用的發酵容器為本地青石窖，它沒有窖泥味。眾多的專家們稱，該酒體糧香飽滿，口感溫潤，尾韻豐盈。香氣協調舒適，入口甘甜綿柔，有淡淡的松子香和奶油香，也有新鮮出爐的烤面包麥香和雨后草地的清香……可見，它在味道上實現了新的突破。

采用了這種酒體的產品上市后，引發了消費者們的廣泛好評，被大家認為是“真的好喝”的白酒。這種好喝，不僅僅體現在優秀的味道和出色的口感上，還體現在它真的好下口、真的好配餐以及真的不上頭等方面，對“真的好喝”進行了全新的定義。

對于江小白來說，類似產品的上市，既是該品牌創立十年多的新起點，同時是努力實現旗下產品更高品質、更好口碑的開始，接下來的時間里，江小白還將以滿足消費者需求為出發點，推出多元產品、優化產品品質。