走近油坑，發(fā)現(xiàn)自然

福鼎有這樣一個地方，你也許沒有去過，但聽到人們在談?wù)摳６Π撞璧臅r候，“油坑村”三個字總會在不經(jīng)意間飄進耳朵，誘惑著你前去一探究竟。

油坑村，是福鼎市唯一的少數(shù)民族回族村落，位于世界地質(zhì)公園太姥山西麓，距集鎮(zhèn)11公里，處于磻溪偏西南方位。

這里是福建省級生態(tài)村、寧德市“田園風(fēng)光，生態(tài)之村”建設(shè)重點村、寧德市文明村和少數(shù)民族進步模范試點村，更是福鼎明星茶村落之一。

這里擁有300多年深厚的文化底蘊，保存了大量具有回族風(fēng)格的古建筑、裝束與語言等古老民俗文化：清朝時期，郭、陳兩先族遷族至此，蓋起雕梁畫柱的古厝，頗顯鄉(xiāng)紳豪氣。清末民初，村內(nèi)鋪設(shè)了連接磻溪陸路通省南驛道“桐白路”的古官道，油坑村最具代表的大型古厝——水尾東洋宮正坐落于此，是連接五蒲嶺為中心、抵達(dá)爐屯村驛道支路的重要節(jié)點。有了這條古官道，油坑村盛產(chǎn)的茶葉、竹子、桐油等農(nóng)特產(chǎn)及手工紙均輸往外界，當(dāng)?shù)鼗刈搴蜐h族文化得以進一步融合。演變至今，村落中的祠堂、古井、民謠、山歌、龍舞、歌會等，便是歷史長河中的見證者，它們?nèi)砸元毺氐镊攘ι�發(fā)著光芒。

▲油坑村古官道

▲古村落古建筑

這里自然資源豐厚、人杰地靈，森林覆蓋率83.2%，林地10265畝、毛竹200多畝、水田1005畝、茶園3300畝...恢弘的百年古樹群、延綿不絕的梯田水田、頂天立地的毛竹林，都在述說著這個隱世“桃花源”的勃勃生機。

縱觀福鼎茶葉的外銷史，磻溪與鄰近的白琳均為清代、民國年間著名的茶鄉(xiāng)，民國《福鼎縣志》載:“本區(qū)亦行數(shù)十里匯漆溪出霞浦入海，此區(qū)內(nèi)山川形勢之大異也，出產(chǎn)有茶竹木紙?zhí)康榷�尤以茶為大宗，各鄉(xiāng)擁巨貲開高第者半由茶葉起家。”油坑產(chǎn)好茶除了山間的盆地地形占盡先天孕育優(yōu)勢外，盆地易聚云霧、減少日照，能產(chǎn)生漫射光的小氣候環(huán)境一因而油坑是另一“再造之父”;民國年間產(chǎn)自油坑附近的茶葉還獲得了1915年巴拿馬世界博覽會金獎。

好山好水出好茶，油坑純產(chǎn)座右茗白茶

白茶，滿披白毫，毫香蜜韻，在福鼎廣泛種植，主要集中磻溪、太姥山、管陽、點頭等幾個產(chǎn)區(qū)，而磻溪作為“福鼎肺腑、福鼎屋脊”更是其中佼佼者，因盛產(chǎn)頂級福鼎白茶而聞名于世。

在磻溪鎮(zhèn)的油坑村，一直流傳著一句俗語：“福鼎白茶數(shù)磻溪，磻溪上品在油坑”，作為核心產(chǎn)區(qū)中的精品產(chǎn)區(qū)，油坑村的高山茶園畝數(shù)雖不多，卻勝在品質(zhì)優(yōu)異，這都得益于油坑獨特的深山小微氣候特點：四面群山環(huán)繞，氣候溫和，晝夜溫差大，白天云霧繚繞、夜晚甘露遍灑，光溫互利之間，更能促進茶葉中內(nèi)含物質(zhì)沉淀，加之早年茶園大都由梯田改種，富含有機物質(zhì)及砂礫爛石，土層自身深厚且肥沃，茶樹根系粗壯密布，能源源不斷地產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)鮮葉原料。

正因如此，立足磻溪核心產(chǎn)區(qū)、堅持源產(chǎn)純料的座右茗茶業(yè)公司與油坑村廣大茶農(nóng)建立了長期合作關(guān)系，茶園按照生態(tài)化管理，保障出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶鮮葉，建立企業(yè)生態(tài)可溯源體系。坐落在一片毛竹林邊的座右茗原料生產(chǎn)基地與茶園根脈相通，日積月累間，自然的傳統(tǒng)工藝加持下得以保留茶葉自帶清幽迷人的“竹韻”與甘冽如泉的“鮮爽”，成為座右茗白茶在歲月陳化期間愈加馥郁醇厚的基礎(chǔ)，而這股獨特的“油坑風(fēng)味”也是座右茗白茶歷年榮獲“中國茶葉博物館推薦展示茶”的奧妙所在!

長長的靜靜的山林，起伏在云霧中的峰頂，夾雜村落熱鬧的煙火氣息，油坑村果真是造物者之無盡藏也，歲月在這里刻下印記，卻不曾帶走這里的風(fēng)華。我們每個人都在親身見證著油坑村一代代茶人的心手相傳、一座座茶山變金山銀山，一批批茶葉變成這個村落的榮光，默默講述著古老的故事...一片片潔如初生的白茶正翹首以盼，征服全世界愛茶人挑剔的味蕾!