當前，我國已經進入新發展階段，推進“雙碳”工作是破解資源環境約束突出問題、實現可持續發展的迫切需要。在這其中，企業作為社會的重要一份子，發揮著重要且獨特的作用。健康食品領域龍頭伊利集團在其董事長潘剛的引領下，積極踐行可持續發展理念，致力于引領中國乳業步入可持續的高質量發展模式，多措并舉，開啟乳業零碳未來。繼13年前伊利在行業內第一家開展碳盤查之后，前不久伊利再一次創新開展“水足跡”探索，以水足跡、碳足跡的“雙足跡”實踐開啟了行業全鏈減碳新篇章。

　　早在2007年，潘剛便提出了“綠色領導力”;2009年升級為“綠色產業鏈”倡導“綠色生產、綠色消費、綠色發展”三位一體的發展理念。近年來，潘剛更是創新性地將“雙碳”理念融入伊利發展戰略，完善組織建設、設定零碳目標、踐行全鏈減碳，從頂層設計到具體行動，持續推動綠色低碳管理創新。2021年，潘剛提出“社會價值領先”，樹立了在行業內率先實現碳達峰、碳中和的企業目標，奠定了其在可持續發展領域的根基。2022年，伊利發布中國食品行業首個雙碳目標及路線圖，并攜手43家全球戰略合作伙伴組成“零碳聯盟”，打造了5家“零碳工廠”，推出了5支“零碳產品”，累計31家工廠獲得了國家級“綠色工廠”稱號。17年來，在潘剛的帶領下，伊利始終堅持商業價值和社會價值并重，打造了中國乳品企業的可持續發展樣本。

　　前不久，由伊利集團和聯合國工業發展組織上海投資與技術促進辦公室(UNIDO上海ITPO)聯合主辦，虹口區商務委支持的“食品行業綠色低碳和低水足跡論壇”在虹口北外灘成功舉辦。在此次論壇上，伊利與中華環保聯合會、中國節能協會等聯合發布了6項低碳團體標準，這些標準涉及到碳中和管理體系、碳資信、碳管理、碳排放、碳資產、碳足跡等，以伊利的經驗進一步為行業全鏈減碳提供智力支持。

　　今年，伊利在水足跡方面也開始了先行一步的探索。今年3月，在時隔近半個世紀再度舉辦的聯合國水事大會上，伊利提出的“低水足跡倡議LWFi”獲批，成為首家承諾和獲批加入聯合國《水行動議程》的中國企業。該倡議表明，到2030年，伊利將大幅提高所有部門的用水效率，確保淡水的可持續開采和供應，通過跨行業的密切合作和協同降低水足跡。

　　“食品行業綠色低碳和低水足跡論壇”論壇上，共有36家戰略供應商、4家權威機構加入“全球低水足跡倡議(LWFi)聯盟”，伊利為產業鏈合作伙伴制定了節水計劃，根據績效對減少水足跡的企業進行獎勵，一起用“雙足跡”實踐開啟行業全鏈減碳的新篇章。

　　作為行業領導者，伊利探索了“碳足跡+水足跡”的“雙足跡”解決方案，正主動承擔社會責任，帶領產業鏈上下游的合作伙伴，迎難而上，積極探索，實現綠色、可持續發展。