相關數據表明，當前中國餐飲連鎖化率約為19%，而美國高達60%，與發達國家相比，中國餐飲連鎖化率仍顯示出較大的增長空間。巨大的發展潛力帶來了更為激烈的市場競爭，也對餐飲企業提出了更高的要求，不僅要有完備的商業模式，還要滿足用戶日益多元化的需求。而傳統的餐飲連鎖經營模式，通常存在投入資金大、人員培訓成本高、效率低下、工作流程不完善等問題。與之相比，北京全薈美鄰小廚通過“智能電器+食品供應鏈+線上云端”相結合的方式，提供一站式智慧餐飲解決方案，依托自身科技優勢及創新業務模式，全方位助力企業提升運營效率，贏得了更多市場青睞。

一平米智慧餐廳，賦能企業降本增效

一般而言，想要加盟餐飲品牌，通常要支付高昂的加盟費用，同時還要考慮場地租金，以及人員、設備等多項成本，投入相對較大。北京全薈美鄰小廚通過智能烹飪設備組合打造一平米智慧餐廳，以較小投資即可實現一平米開店。通過結合了先進物聯網技術的智能化自動烹飪設備，搭配與設備配套的高品質、標準化預包裝“鮮速食”產品，能夠在省去廚房、省去廚師、省去廚余的情況下，輕松提供一站式“餐+飲”服務，機器人大廚24小時在線，3-5分鐘智能出餐，顧客掃碼識別即可購買，極大提升運營效率，真正實現零人工、零損耗、零后廚，而且投放靈活，廣泛適用于便利店、景區、商場及人員密集場所，即使沒有餐飲經驗的人也可以實現輕松投資開店。產品平均客單價20元左右，大眾接受度更高，有效降低了運營風險。

標準化出餐，升級消費體驗

品質消費時代，消費者對于飲食的需求日益挑剔且多元，菜品的口感品質決定了是否會復購，而中餐的標準化一直是智慧餐飲需要解決的課題。北京全薈美鄰小廚依托自主研發的智能烹飪技術，創新實現“美食膠囊”產品形態，通過邀請業界烹飪大師對餐品進行前置研發，產品食材科學配比，采用先進的智能烹飪設備，利用物聯網技術，識別美食膠囊后智能匹配烹飪曲線，注水到滴、加熱到秒，同時精準控溫，切實保證了每一份美食的口味品質統一。通過智慧科技加持，實現還原美食本味，能夠為消費者提供更加便捷的高品質就餐體驗。

數據驅動 助力行業高質量發展

伴隨餐飲市場的智能化水平不斷提高，餐飲的底層邏輯正在改變，在日趨激烈的企業競爭中，品牌實力、經營模式將成為未來企業發展的破局關鍵。作為一家以數據為驅動的美食新零售科技公司，北京全薈美鄰小廚通過自身強大的數字化技術優勢和先進業務模式，在提供一站式智慧餐飲解決方案的同時，也在不斷整合上下游供應鏈、銷售、渠道全產業鏈資源，致力于推動整個餐飲行業的改造升級。

目前，北京全薈美鄰小廚發展早已完成了從零到一的突破，隨著開店裝機數量不斷增長，企業1+N的品牌勢能正在清晰顯現。未來，隨著北京全薈美鄰小廚智慧餐廳的大幅增加，企業打造的萬店連鎖模式勢必為智能餐飲產業創造更大價值，引領整個餐飲行業高質量發展。