近日,在“iSEE全球美味獎”獲獎名單中,今麥郎旗下的尋味中華山西刀削面(鹵肉口味),成功摘星斬獲大獎。與此同時,在“2024”中國食品行業年度榜單中,今麥郎拉面范尋味中華系列·山西刀削面榮獲年度產品。一舉斬獲雙料大獎。

從隆堯縣的一個小工廠,到公認的國貨之光,再到閃耀國際舞臺的中國品牌代表,今麥郎的成功究竟靠的是什么?

今麥郎的核心競爭力:創新驅動

從國內大分量方便面的先行者,再到0油炸健康面品類開創者,今麥郎創新的腳步從未停歇。如今,在消費升級與健康意識覺醒的雙重驅動下,今麥郎以持續迭代的創新能力領跑方便食品行業。其最新推出的拉面范尋味中華系列,不僅打破傳統速食面市場格局,更通過技術革新與文化傳承的深度融合,樹立起 “健康、美味、文化”三位一體的行業新標桿。

今麥郎山西刀削面之所以能在“iSEE全球美味獎”評選中脫穎而出,同樣得益于今麥郎的強大產品創新力。在工業標準化與傳統手工藝的博弈中,拉面范研發團隊展現出令人驚嘆的技術哲學。研發團隊通過精密的工藝參數調控,成功復刻刀削面標志性的 6mm 柳葉波紋形態。這種獨特的波浪結構不僅賦予面條更強的掛汁能力,更在咀嚼時還原手工刀削面特有的筋道爽滑口感。

同時,為了實現刀削面的正宗味道,拉面范尋味中華山西刀削面在配料上也下足了功夫。比如,山西地道老陳醋的加入,不僅為產品增添了獨特的風味,更提升了整體的口感層次。同時,模仿家庭燉煮工藝,經過6道工序和5小時慢熬出的濃郁醬香精準還原了山西刀削面的“濃郁”,讓消費者在品嘗時仿佛置身于山西的面館中,體驗到地道的面食文化。

從蘭州拉面到河南燴面,從山西刀削面到安徽板面,尋味中華系列構建起完整的地方風味矩陣。每款產品背后都蘊含著對地域飲食文化的深度解構與現代重構,并以0油炸健康面為載體,用品質守護國民健康。

今麥郎的制勝法寶:成本領先

今麥郎之所以能夠塑造多款行業明星產品,并在國際舞臺上嶄露頭角,除了對消費需求的研判與洞察,更離不開的是企業的全產業鏈硬實力的支撐,以及對產品三十年如一日的極致打磨。

為了打造出一碗地道的中華好面,今麥郎不惜投入大量心血與成本,自2005年起,今麥郎深耕近20載,成功構建了涵蓋種植、收購、加工、研發、銷售的全產業鏈一體化模式,從制粉、制面到凍干配菜、骨湯、調味料的每一個環節,均牢牢掌握在自己手中。

此外,今麥郎的成本領先戰略還體現在數字化轉型方面的深耕。例如,公司利用大數據分析,精準預測市場需求,從而減少了庫存積壓和資源浪費。此外,數字化技術的應用還幫助今麥郎實現了生產過程的智能化管理,進一步降低了生產成本。這些精準高效的數字化手段不僅優化了成本結構,還提升了運營效率,進一步鞏固并增強自身的市場競爭力與可持續發展的內生動力。

正是這種全方位的自主把控,不僅從源頭上保證了食材的優質與穩定,做到總成本領先,還有了讓利消費者的底氣。

下一個30年:走國際化高質量發展之路

憑借產品創新與成本領先并行的雙輪驅動戰略香飄海內外,今麥郎“國貨之光”的頭銜當之無愧。如今,拉面范系列不僅在國內火遍全網,銷量持續攀升,更是走出國門,遠銷至美國、俄羅斯、韓國、蒙古等國家,并成功入駐多個國家的超市,深受國外消費者的喜愛。

2025年,對于今麥郎而言,是具有里程碑意義的一年,它標志著今麥郎下一個三十年征程的全新起點。面對未來,今麥郎已明確了下一個三十年的戰略目標——走國際化高質量發展之路,讓帶有中國飲食符號的產品走向全球舞臺。

事實上,今麥郎的這一“野心”早已顯現,在去年三十周年之際,今麥郎進行了品牌煥新,并將其品牌logo做了相應的升級,新logo在保留傳統東方美學的基礎上,融入了國際化的元素,彰顯了今麥郎積極拓展海外市場的堅定決心。此次榮膺全球性行業權威獎項,不僅標志著今麥郎創新實力的國際認可,更是一批中國領軍企業集體攀登全球價值鏈頂端的生動寫照。當更多“今麥郎”完成從跟跑到領跑的跨越,“企業強則國家強”的發展藍圖也將一步一個腳印成為現實。