今年，新式茶飲激戰猛烈，入局者不斷增多，甚至還有不少創業正者摩拳擦掌、躍躍欲試。根據中國連鎖經營協會《2022新茶飲研究報告》數據顯示，預計2023年新茶飲門店數可達到50萬家。

盡管“新式茶飲江湖”已經非常內卷，但仍有品牌用自己的方式闖出了一片新天地。比如古茗茶飲，通過聚焦供應鏈，并推出有新意的產品，在擁擠的賽道中跑得飛快!

1、向“上”投入，保證茶飲品質

為保證茶飲品質，現在很多有實力的品牌都在“供應鏈”上做大手筆投入，而古茗茶飲在這上面的投入更早、更徹底。

據悉，古茗早已在華東、華中、華南地區建立倉儲基地，并打造冷鏈配送系統，在保證原材料新鮮的同時降低運輸成本。在原料供應上，古茗還直達上游水果產地，比如在云南西雙版納自建檸檬基地等。

目前，古茗在全國擁有17大倉儲基地，250余輛冷藏車和多家第三方冷鏈物流合作商，既能保障水果從采摘到制成飲品的新鮮度，也為輻射全國連鎖門店的物流布局打下堅實基礎，達成“兩日一配”的配送標準。

2、不斷更新，用創意打動消費者

新式茶飲的活力迸發，離不開不斷變化的產品創意。上新品、推限定產品，不僅能夠吸引消費者的興趣，還能帶來穩定的客流量，甚至能打造獨有的產品壁壘。

目前，古茗已經建立了超百人的研發團隊，并投入5000萬搭建更高標準的研發室去做原料的微生物檢測、理化指標、營養物質等各方面的分析，保證消費者“每天一杯喝不膩”。不僅如此，古茗的研發人員會用超200多次的反復調試，尋找出更合適的原物料配比，創造出有新意的產品。

古茗推出的每一款產品，都經得起經時間的考驗，憑借獨特的口感和品質圈粉無數。比如石榴系列、牛油果系列、泡魯達、超A芝士葡萄、芝士多肉桃桃、生椰拿鐵冰淇淋等，讓每一位消費者，在乏味的日子里感受到不一樣的“新鮮”滋味!

新式茶飲賽道的內卷仍在持續，如何換取消費者的“味蕾忠誠”是各大品牌關心的問題。或許，古茗茶飲的運營思路能夠給大家一些借鑒!

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