據中國產業發展研究網監測，到目前為止，山東省及濟南市的豬肉價格已連續4周呈下降走勢，山東省豬糧比價連續兩周跌破6：1的盈虧平衡點，生豬養殖業面臨虧損。

　　從山東省濟南市物價部門了解到，濟南市的生豬價格和豬肉價格從春節前開始呈持續下降趨勢。濟南市物價部門的監測數據顯示，2月10日，生豬價格為6.83元/500克，白條肉價格為8.93元 /500克，五花肉和精肉每500克的價格分別為8.88元和10.88元。這一價格與往年相比，至少便宜了10%以上。春節過后，生豬及豬肉價格繼續下跌。2月25日的數據顯示，濟南市場上生豬價格為5.33元/500克，白條肉價格為7.23元/500克，五花肉和精肉每500克價格為7.82元和 9.13元。短短半個月，生豬價格降幅達到22%，豬肉價格降幅在19%到12%。

　　不僅是濟南，全省乃至全國，生豬及豬肉價格也在“直降”。山東省物價部門和農業部門公布的數據表明，春節前，山東省生豬價格開始回落，春節過后，仍持續年前的回落態勢，目前平均豬糧比價已經連續兩周跌破6：1的盈虧平衡點，生豬價格下跌幅度還在增大。而全國也出現肉價普遍走低趨勢，至今已持續4周時間。

　　濟南市物價部門分析，推動肉價持續走低的原因是多方面的。首先，供過于求。隨著規模化養殖增加，各地生豬在節前集中出欄，再加上疫病影響也使養殖戶恐慌性拋售，市場供大于求。其次，國家儲備肉投放市場。去年儲備的一批白條肉正在投放市場，抑制了肉價上漲。此外，居民消費需求多元化，肉類消費不再只集中在豬肉，而且節后本來就是豬肉消費淡季，一定程度上也削減了豬肉消費增量。

　　生豬養殖戶面臨抉擇

　　肉價持續下跌，使生豬養殖業陷入虧損狀態。濟南市平陰縣玫瑰鎮的生豬養殖戶老高今天見到的第一句話就是：“現在養豬太賠錢了，而且賠得厲害!”老高是他們村里的養豬大戶，一般生豬存欄量都在50到30頭之間，現在他欄里還有12頭百公斤以上的肥豬等待出欄。

　　老高告訴，他去年10月份添的新豬，大約30來頭，春節前一周左右趕著出欄將近20頭，當時的收購價格是每500克6.4元錢。沒想到一個月后，收購價格竟然降到每500克4元錢。“這些豬一天吃三頓，一頓就吃2斤自配飼料，一天光吃就要花掉成本7塊多錢，如果再加上人工費、防疫費等，一頭豬一天喂下來就得賠2塊多錢。一頭豬的成本大概在1000塊左右，豬肉只有每斤賣到5塊才能保本。”老高算了一筆賬，“現在收豬的才給4塊錢一斤，一頭豬一般養到200斤左右出欄，這樣一頭豬少說也得賠150多塊，如果再遇上生病等特殊情況，賠得就更多了……”

　　了解到，老高所在的村本來有14戶養豬的，但因為豬肉價格一直走低，而且前景不樂觀，很多人寧可出去打工也不養豬了，現在村里加上老高只剩下兩戶還在堅持養豬，現在他就盼著過一陣價格能上漲。

　　了解到，考慮到成本、疫病等問題，很多像老高這樣的飼養散戶已萌生退意，近段時間停止了補欄，有的正處于觀望之中，有的直接放棄養豬。

　　本輪跌勢或持續到下半年

　　畜牧部門相關負責人透露，現在的生豬養殖業可以說又進入一個周期性的“波谷”，這是養豬業所呈現的正常周期性規律，一般2到3年就會有這樣一個周期。從目前情況看，2010年上半年豬肉消費的增長空間有限，也就是說“內需疲軟”，供需矛盾還是影響生豬價格的主因。目前看，整個養殖業需要調整，同時市場上的豬肉價格也需要經過一段時間的調整，肉價低迷現象可能會持續到下半年，甚至更長時間。

　　濟南市物價局價格監測中心負責人介紹，目前物價部門正在密切關注著豬肉價格走勢，如果持續走低，將建議有關部門采取一定措施進行調控，穩定肉價，平衡供需。該負責人說，對于一些養殖大戶來說，現在也不要盲目停止補欄。如果價格持續走低肯定會使養殖戶的補欄速度減慢，甚至出現大量空欄情況。以一頭豬4個月左右的生長周期計算，現在很多業戶放棄補欄，一個周期后，出欄生豬數量會大幅減少，價格就會回升，使肉價再次進入上漲通道。