一方面，經濟的快速增長和居民收入水平的持續提高促使軟飲料消費需求始終處于較快增長的階段，國內軟飲料行業擁有了巨大的市場基礎和依托;另一方面，生活環境的變化正在逐漸改變著人們的生活方式，這將進一步促進人們對軟飲料的消費。經過多年積累后的中國消費者的需求開始向發展型、享受型升級，開始全面進入健康和品質時代。

　　為了持續了解我國消費者對軟飲料行業的整體滿意度水平，探究發展變化的市場需求，方便行業和生產企業更加靈活的應對市場和需求變化，為用戶和消費者提供不同品牌不同種類軟飲料的相關信息，引導健康消費，中國質量協會、全國用戶委員會于2012年度對我國軟飲料消費者進行了滿意度調查。

　　此次調查是繼2009年度首次對該行業進行滿意度調查之后的第四次調查。此次調查共選取12個市場主流品牌，主要圍繞消費者對軟飲料行業的整體滿意度水平、不同軟飲料品牌的消費者對飲品質量的滿意度水平、消費者對軟飲料的購買消費習慣等問題開展。

　　滿意度繼三年下降后首次回升

　　經過對調查范圍內的不同區域不同規模的20個城市，其中5個大型城市、10個一級城市(省會城市)和5個二級城市進行調查，得出結果2012年度軟飲料消費者滿意度得分為72.4分(滿分100分)，滿意度得分繼連續三年下降后首次有所回升。

　　其中，品牌形象、感知質量、感知價值均較上一年度不同幅度上揚，同滿意度變化趨勢吻合。表明去年“塑化劑事件”對軟飲料行業的沖擊正在慢慢褪去，在行業共同努力下消費者信心有所增強。

　　品牌表現各有千秋

　　行業競爭激烈，以“品牌+品質“為核心的競爭背景下，品牌表現各有千秋。從得分情況來看，農夫山泉、王老吉、娃哈哈、何其正滿意度得分超過73分，分列行業前四，屬于消費者比較滿意的品牌;從變化趨勢來看，農夫山泉、娃哈哈、統一和何其正的滿意度上升明顯，可口可樂、康師傅、九龍齋的滿意度沒有出現上升，露露則下降比較明顯。

　　軟飲企業應以產品質量為核心

　　軟飲料企業應以產品質量為核心，以品牌建設為支撐，緊跟消費者需求，拉動滿意度提升。消費者滿意度指數模型顯示，產品形象和感知質量兩項指數對滿意度結果影響最大，表明消費者十分注重軟飲料的產品質量及企業品牌形象。

　　從實測滿意度來看，“整體滿意度”、“品牌形象”、“色澤自然程度”、“口味獨特性”、“口感”、“包裝安全衛生情況”、“生產日期產地等標識清晰”和“飲用放心程度”的得分均超過72分，整體而言，消費者對軟飲料質量處于基本滿意水平。

　　向健康化方向發展

　　軟飲料消費朝著健康化方向發展。分析顯示，消費者對“飲用放心程度”重視程度較高滿意度卻很低，落入改進區域。其中“健康性”指標得分僅為66.7分，在各項具體指標中得分最低;從接受調查的消費者來看，9.4%的受訪者對軟飲料健康性不滿意，25%的受訪者對比評價一般。消費者最喜歡的飲料類型當中，純凈水礦泉水、純果肉果汁型飲料、茶飲料分列前三位，碳酸飲料的追捧者進一步萎縮，喜好者數量處于第四位，比例為12.43%，較上一年度降低5.2個百分點。這表明，隨著消費觀念的更新，消費者的營養、健康、保健意識增強，更加注重軟飲料的安全、有益健康和富含營養，即更注重飲料的功能性。軟飲料行業生產結構將會持續調整，功能型、健康型軟飲料將成為新的產業主體。

　　促銷手段刺激消費明顯 廣告要實事求是

　　適合的包裝將增加吸引力，促銷手段則會直接刺激消費者的購買欲望。與此同時，過度宣傳包裝則應謹慎。數據分析顯示，包裝對消費者有一定的吸引力，但消費者更看重包括直接降價、套裝促銷等多種促銷方式。此外，SWOT分析表明消費者對“廣告真實可信程度”比較重視，滿意度偏低。因此，企業在廣告宣傳中必須實事求是，以免適得其反。

　　相關鏈接

　　1.碳酸飲料：是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。

　　構成成分：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。

　　作用：因含二氧化碳，可助消化，并能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快感覺，并有一定殺菌功能，也可補充水分。

　　害處：碳酸飲料喝的太多，會攝入過多的二氧化碳，對人體內的有益菌產生抑制作用，破壞消化系統，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。

　　2.果汁飲料：是用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。

　　作用：營養豐富、易消化、含豐富的有機酸刺激腸胃分泌、有助于鈣和磷的吸收。

　　害處：過量色素攝入體內，易對新陳代謝和體格發育造成影響。

　　3.蔬菜汁飲料：一種或多種新鮮蔬菜汁或冷藏蔬菜汁、發酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經脫氣、均質及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品，具有一定的營養。

　　4.含乳飲料：一類為發酵型含乳飲料，其中除牛奶成分外，還加入乳酸菌，對人體有較好保健作用。另一類，雖然口味也酸酸甜甜，但其中卻不含乳酸菌，是用酸味劑調配而成，稱配置型含乳飲料。

　　害處：兒童長期飲用，容易影響體格發育和智力發育。

　　5.植物蛋白飲料：以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的飲料。

　　作用：提供能量和蛋白質。

　　害處：一次飲用過多容易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適。

　　6.天然礦泉水：符合有關要求和衛生質量標準者，飲用時風味佳美，有獨特的適口感。含有對人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。

　　作用：有效防止高血壓，緩解疲勞，含有的微量元素是體內酶的激活劑。

　　7.運動飲料：這是針對體育運動而研制的一種飲料，可補充人體因激烈運動流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。注意：不常運動的人不宜喝。

　　8.固體飲料：以糖或不加糖、果汁或不加果汁、植物抽提物及其他配料為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經沖溶后飲用的制品。攜帶方便，適用于保存，沖服簡便。

　　9.含醇飲料：較多見的有啤酒及汽酒含3~5度酒精度等。

　　10.其他飲料：如保健飲料(主要強化營養素等物質)、茶飲料(包括各類冷茶類飲品)、涼茶飲料(如夏桑菊、王老吉類飲料)以及各類冷飲品飲料等等。