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傳統超市屢現關店潮 精品超市或成零售業主戰場
2014/12/31 14:07:49 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示: 傳統超市大賣場為了吸客,早就集體陷入價格惡性競爭,加上電商的沖擊以及物業租金、員工工資不斷上漲,已不如當年那般風光。這兩年來,傳統超市屢現關店潮,就連沃爾瑪這傳統超市大賣場為了吸客,早就集體陷入價格惡性競爭,加上電商的沖擊以及物業租金、員工工資不斷上漲,已不如當年那般風光。這兩年來,傳統超市屢現關店潮,就連沃爾瑪這樣的國際知名超市也難逃業績下滑被迫閉店的命運。在此背景下,精品超市正在成為零售業的下一個主戰場。
精品超市引進大量高端、優質進口品牌,能有效帶動提高商場口碑。對于健康、消費理念不斷提升的顧客來說,有機、進口食品具有強大的客流吸引力。精品超市實現了主題差異化,避免了同業競爭。但也有不少業內人士認為,精品超市極有可能成為零售業的下一個主戰場。
昨日獲悉,本土朝陽集團旗下首家精致生活購物超市——城市生活館將于明天試營業。作為朝陽集團下的又一個超市全新業態,企業并不愿將其看做是現有超市品牌“天惠”的升級版。而在超市業一向占有集團批發優勢的生鮮品類,仍將成為這家精品超市的主打。
主打:深加工小包裝平價生鮮
據該超市有關負責人羅志堅介紹,落戶五愛路的這家城市生活館經營面積約400平米,定位中高端消費市場。依托朝陽農產品大市場和放心農產品生產基地,這家精品超市最有競爭力的也是生鮮類商品,銷售面積將超過一半。不過與天惠超市相比,這里的肉、菜、果、冷鮮商品大多經過精加工、精包裝,以小包裝化陳列銷售為主,讓顧客購買更方便、烹食更便捷。非生鮮類商品則優選自同類商品一線品牌,其中進口商品種類約占40%左右。主要包括低溫保鮮食品、酒類、調味品、休閑食品及日用百貨類商品等。店內同時配有購物休閑區、糕點烘焙區。
羅志堅告訴記者,利用集團配供的規模優勢,即便是精品超市,其中的生鮮類依然可以保證平價供應,“至少可以比其他精品超市低10%以上。”
定位:非天惠升級版計劃開50家
記者了解到,截至目前,朝陽集團天惠門店總數為80家,在錫城現有的標超中,門店數量為最多的。超市業務年銷售額7億多,其中生鮮商品銷售額占總銷售額的一半以上。平價菜也成為天惠超市的招牌。不過,除了生鮮上的價格優勢外,很多市民對現有天惠超市的詬病也很多。這些槽點主要來自于門店環境、服務水平、門店管理等方面。
因此,城市生活館并不愿被看做是天惠超市的升級版。“會是一種全新的超市業態,和原來完全不同。”該超市負責人稱。
在這家精品超市的負責人看來,隨著消費者生活水平的提高,需要精品超市滿足他們的需求。另外,集團也希望尋求業態差異化以及自身的多元化。
“城市生活館是朝陽集團為民、便民、利民的延續與升級,是全新的嘗試與體驗。”羅志堅稱,目前這一全新業態的精品超市僅布局了1家,但未來3到5年,計劃在無錫的中高端小區和城市中心布點50家。
業態:或成零售業下一個主戰場
近兩年來,精品超市開始在錫加快布點。除了大東方、百盛、遠東等幾家商場的自營精品超市外,一些城市綜合體還引進了包括Ole’、禮閣仕、永輝等國內外連鎖精品超市品牌,且Ole’、禮閣仕都已各自開有2家分店。這些超市多走高端路線,進口商品成為其主打。有業內人士就認為,在大賣場、便利店競爭白熱化的背景下,目前許多零售商都開始挖掘新的利潤增長點,其中精品超市極有可能成為零售業的下一個主戰場。
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