“最近天氣挺暖和，應(yīng)該有利于本地蔬菜生長；前幾天油價又降了，長途運(yùn)來的外地蔬菜也應(yīng)該要便宜些。怎么菜價沒降反而還漲了啊？”最近，市民劉先生買菜時感覺到菜價漲了，以前超市經(jīng)常做特價的青椒也不促銷了，花菜上個月買還是一塊多一斤，現(xiàn)在都三塊了。

　　針對市民的疑問，記者多方探訪了解到，盡管今年到目前仍屬暖冬，但武漢的冬季晝夜溫差較大，影響本地蔬菜生長速度，導(dǎo)致本地菜供應(yīng)量減少。目前，武漢市場上仍以外地菜為主，雖然油價連跌會降低運(yùn)輸成本，但外地菜價格受多種因素影響，油價“紅利”并不能直接傳導(dǎo)到江城市場，讓本地市民受惠。

　　入冬以來菜價持續(xù)上漲

　　市民劉先生的感受，與物價部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)一致。

　　最近一個多月，江城蔬菜價格季節(jié)性上漲趨勢明顯。武漢市物價部門監(jiān)測的數(shù)據(jù)，以1月的第一周為例，監(jiān)測的20種主要蔬菜綜合零售均價為3.44元（每500克，下同），較上周上漲2.99%。其中漲幅較大的有青椒、豆角、萵苣，價格分別為4.22元、5.60元、3.28元，周環(huán)比分別上漲19.55%、12.90%、7.19%。

　　而在上月，物價部門監(jiān)測的20個蔬菜品種月綜合平均價格為3.15元，已較上月上漲12.50%。

　　武漢市物價部門分析，此前武漢持續(xù)陰雨且氣溫逐步下降，本地蔬菜上市量和品種明顯減少，市場供應(yīng)主要依靠外省調(diào)運(yùn)，漲幅大的多是外地菜。

　　武漢市場外地菜唱主角

　　暖冬之下，菜價為何一路向上？湖北省蔬菜協(xié)會會長邱正明解釋，本地菜即使在大棚中生長，地表溫度依然較低，生長緩慢，尤其是“喜溫”蔬菜不能種植，將大部分市場讓給了外地菜。

　　武漢市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)處處長王火明介紹，武漢本地菜種植最適宜的溫度是均溫10℃至15℃。盡管武漢入冬以來溫度不低，最高溫經(jīng)常在10℃以上，但夜間也有零下1℃左右，日均溫多在5℃至7℃之間，必須以大棚種植，并按不同的蔬菜類別，給大棚蓋上一層至四層不等的膜。“主要就是萵苣、包菜、大白菜、蘿卜等常規(guī)蔬菜，生長速度減緩。”

　　漢南大棚蔬菜種植戶歐宏衛(wèi)認(rèn)為，菜價上漲還與生產(chǎn)資料和人工成本上漲有關(guān)：“一畝地一層膜就增加了1000元，冬天再暖和，下地采摘也冷，現(xiàn)在農(nóng)村勞動力少，人工成本入冬就漲。”

　　武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜部經(jīng)理鄧墾說，冬季里，大流通市場上就是外地菜唱主角，而決定外地菜價格的主要因素是收成和物流成本。

　　二級物流消解油價紅利

　　按理說，油價下降，物流成本就會下降，可為什么外地菜的價格并未下降呢？

　　中百倉儲生鮮采購部門負(fù)責(zé)人介紹，為了保持市場穩(wěn)定，菜價漲跌的波動成本主要由生鮮進(jìn)貨商承擔(dān)和調(diào)節(jié)，油費(fèi)漲跌并不會直接反映到蔬菜零售價上。

　　湖北省蔬菜協(xié)會會長邱正明說，外地蔬菜從地頭到武漢市民餐桌，要經(jīng)過兩級物流。“從海南到武漢白沙洲市場，這是大調(diào)大運(yùn)的一級物流，確實會因為油價下跌而降低成本，所以批發(fā)價一直不算高。”邱正明說，從白沙洲大市場送到下面幾級批發(fā)市場，以及菜市場、社區(qū)店等，要經(jīng)過幾次運(yùn)輸和層層費(fèi)用疊加，加上幾層轉(zhuǎn)運(yùn)、銷售的耗損，都攤到了菜里，提高了菜價：“油價下跌對批發(fā)價的影響可能就是比過去要便宜一兩毛錢，但二級物流的層層加價，把這份紅利消解了。”

　　春節(jié)前菜價或?qū)⒁宦废蛏?/p>

　　采訪中，幾位業(yè)內(nèi)人士都提醒，即使在目前的暖冬下，也不能排除極端天氣的出現(xiàn)，而越往春節(jié)走，外地菜越會唱主角，一旦出現(xiàn)大幅降溫或雨雪天氣，菜價將一路上揚(yáng)。

　　武漢市物價部門預(yù)計，隨著氣溫進(jìn)一步降低，本地自供蔬菜量持續(xù)減少，外調(diào)需求增強(qiáng)，預(yù)計后期蔬菜價格將繼續(xù)呈上漲態(tài)勢。

　　盡管春節(jié)前菜價走勢可能繼續(xù)向上，但武漢市農(nóng)業(yè)局也將會啟動冬儲菜計劃，保障市民的菜籃子供應(yīng)。中百倉儲等超市生鮮采購商也表示，雖然蔬菜零售價格將進(jìn)入上行通道。但結(jié)合之前的成本波動，大賣場會維持菜價穩(wěn)定，平價菜、特價菜也會照常供應(yīng)，可能品類會有些變化。