1月中旬以來，受春節(jié)日益臨近的影響，面粉銷售保持穩(wěn)中轉好態(tài)勢，但和往年同期相比改善程度并不明顯。各地小麥現(xiàn)貨價格整體依舊延續(xù)平穩(wěn)，局部略有小幅波動；鄭強麥期貨量倉增加，價格反彈表現(xiàn)明顯；國家臨儲小麥拍賣成交量基本維持在四周均值，進口小麥拍賣成交亦基本符合市場預期；受出口市場競爭激烈且美元上漲的影響，美國CBOT小麥期貨價格已連續(xù)五周下跌。

　　截至1月22日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價為2531元/噸，周比漲3元/噸；2015年第3期中儲糧全國小麥收購價格指數(shù)142.00，周比下跌0.44%。

　　另據(jù)相關機構監(jiān)測顯示，截至1月23日的一周，周初小麥監(jiān)測均價2522.00元/噸，周末2521.33元/噸，跌幅0.03%。

　　距離春節(jié)假期已不到1個月的時間，往年此時大多企業(yè)正處于集中備貨時期，但今年這種現(xiàn)象并沒有顯現(xiàn)。雖然近期小麥市場需求有所改善，但改善程度遠未達到預期水平。估計春節(jié)前市場供強需弱的格局再難有大的變動，小麥價格上漲機會已顯得渺茫。

　　現(xiàn)貨市場整體平穩(wěn)，麥價表現(xiàn)普弱優(yōu)強

　　近段時間以來，隨著春節(jié)的臨近，國內小麥市場需求雖有所回暖，但受國家臨儲小麥專場拍賣及常規(guī)拍賣的影響，市場供給充足相當充足，產銷區(qū)小麥價格尤其普通小麥價格不僅沒有因市場的回暖出現(xiàn)上漲，相反局部價格還出現(xiàn)了小幅下跌。

　　截至1月23日，河南新鄉(xiāng)地區(qū)新麥貿易商裝車價1.275元/斤；河北石家莊地區(qū)面企收購價格1.29元/斤，衡水地區(qū)小麥貿易商出庫價格1.27元/斤；山東德州地區(qū)貿易商小麥出庫價格1.28元/斤，面企收購價格1.285元/斤；江蘇宿遷沭陽面粉企業(yè)小麥掛牌收購價1.27元/斤，徐州地區(qū)面粉加工企業(yè)新麥收購價1.29元/斤；安徽滁州地區(qū)新麥貿易商裝車價1.23元/斤，面廠到廠價格1.235元/斤；局部地區(qū)普通小麥價格較前期下滑0.01-0.02元/斤。

　　相對于偏弱的普通小麥行情而言，優(yōu)質小麥價格依然維持堅挺。當前當前河北石家莊地區(qū)新產藁優(yōu)2108優(yōu)質小麥入廠價為2940元/噸，河南新鄉(xiāng)地區(qū)新產鄭麥366入廠價為2900元/噸，山東濰坊地區(qū)新產濟南17三等入廠價為2960元/噸，北京地區(qū)新產濟南17三等入廠價為2980元/斤，較月初的價格大多上漲了0.015-0.03元/斤，主產區(qū)優(yōu)普小麥差價已拉升至310-390元/噸。

　　據(jù)各地制粉企業(yè)和貿易商反映，當前面粉需求有所改善，面粉銷售略有加快，但和往年同期相比，改善程度并不明顯，加之制粉企業(yè)在1月上旬大量購入小麥后，近日小麥采購已保持謹慎。

　　強麥期貨量倉增加，價格反彈表現(xiàn)明顯

　　上周，鄭強麥期貨量倉增加，價格反彈表現(xiàn)明顯。主力合約WH1505合約開盤價2659元/噸，最高價2720元/噸，最低價2659元/噸，周五收于2702元/噸，周比上漲40元/噸。周總成交量6690手，周比增加4428手；持倉量6838手，周比增加850手。

　　從基本面看，雖然國內小麥市場供給充裕，但優(yōu)質小麥供應仍顯偏緊。由于華北黃淮地區(qū)降雨偏少以及氣溫偏高，近期部分地區(qū)旱情有所顯現(xiàn)，尤其山東地區(qū)旱情更加明顯，市場擔憂小麥產區(qū)墑情下降。

　　從技術面看，本周WH1505合約收帶上影線的長陽線，盤面期價出現(xiàn)明顯反彈，量倉亦較前期有所增加，下方支撐增強。不過有市場人士指出，雖然近日強麥出現(xiàn)反彈，但在供需基本面沒有大改變的情況下，鄭麥的反彈也需要謹慎，2700-2740附近壓力仍然較大，建議投資者仍以短線交易或觀望為宜。

　　面粉價格基本穩(wěn)定，麩皮價格小幅上調

　　受春節(jié)日益臨近的影響，各地面粉銷售保持穩(wěn)中轉好態(tài)勢，面粉出貨較快，制粉企業(yè)開機率保持穩(wěn)定。當前各地大型制粉企業(yè)開機率保持在70-80%左右，中小型制粉企業(yè)開機率在50-60%左右，較上周變化不大。據(jù)監(jiān)測，當前京津地區(qū)特一粉出廠價3200元/噸，河北石家莊地區(qū)3170元/噸，山東濟南地區(qū)3150元/噸，江蘇徐州地區(qū)3100元/噸，河南鄭州地區(qū)3130元/噸。

　　近日浙江地區(qū)面粉價格基本穩(wěn)定，衢州市場特一粉批發(fā)報價3240-3480元/噸，特二粉批發(fā)報價為3080-3200元/噸；杭州糧油批發(fā)市場河南產特一面粉批發(fā)價格為3360元/噸；周比基本持平。

　　據(jù)了解，由于面粉出廠價格相對穩(wěn)定，制粉企業(yè)挺價麩皮意愿較為強烈，麩皮價格小幅上調。當前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價1680元/噸，山東濟南地區(qū)1720元/噸，河南鄭州地區(qū)1700元/噸，江蘇徐州地區(qū)1720元/噸，安徽宿州地區(qū)1700元/噸，漲幅在20-50元/噸之間。

　　監(jiān)測顯示，當前河南鄭州中等白麥采購成本2540元/噸左右，特一粉出廠價3130元/噸，麩皮價格1660元/噸左右，加工每噸小麥費用180元，理論利潤預估為15元/噸。

　　臨儲拍賣成交穩(wěn)定，進口小麥交易一般

　　1月20日，安徽、河南兩市場共投放政策性小麥84.27萬噸，實際成交27.57萬噸，成交量基本維持在四周均值水平；成交率為32.71%，周比下跌11.8個百分點。分市場看：

　　河南市場拍賣投放托市麥20.25萬噸，成交1.2萬噸，成交率5.93%，周比下跌19.46個百分點。

　　安徽市場共投放64.01萬噸，成交26.37萬噸，成交率41.19%，周比下跌14.5個百分點。

　　江蘇投放2014年小麥303188噸，實際成交176117噸，成交率58.09%，周比下跌19.54個百分點。本周安徽省首次投放2014年托市小麥，國標三等質量小麥銷售底價上調20元/噸至2430元/噸，成交率為39.83%，成交均價2448元/噸，加上出庫費用及運費和市場價格基本持平。

　　據(jù)市場反映，由于面粉需求改善程度并未達到預期水平，制粉企業(yè)在1月上旬大量購入小麥后，采購步伐稍有放緩。

　　1月21日，國家臨時存儲進口小麥計劃銷售13.87萬噸，實際成交8.13萬噸，成交率58.57%，最高價2480元/噸，最低價2460元/噸，成交均價2466元/噸。本次拍賣的小麥品種均為美國軟紅冬小麥，由于不完善粒較高，再加之地處福建、運距遠，市場的需求與關注度一般。

　　出口疲弱美元上漲，CBOT小麥連跌五周

　　據(jù)私營分析機構Informa經(jīng)濟公司發(fā)布的1月份報告顯示，2015/16年度全球小麥產量預計為7.182億噸，高于早先預測的7.109億噸。

　　受技術性賣盤、美元上漲及出口需求疲弱的影響，上周美國小麥期貨價格繼續(xù)下跌。周五CBOT3月小麥合約收低3-3/4美分，報蒲式耳5.30美元，周內近月CBOT軟紅冬麥累計下跌0.7%，已連續(xù)第五周下跌。

　　近日澳大利亞聯(lián)邦銀行稱，芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥價格可能跌到5美元/蒲式耳，不過投資者應當警惕過度看跌小麥，因為今年俄羅斯因素仍然可能擾動市場。

　　1月22日，3月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為229.2美元/噸，合人民幣1404元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1940元/噸，比去年同期跌263元/噸。

　　海關統(tǒng)計，中國12月小麥進口量為47,575噸，同比下降87.77%。2014年全年共進口小麥2,971,389噸，同比下降46.04%