俗話說“無酒不成席”,無論是親朋歡聚,還是工作應酬,都少不了用酒來助興。中國人對酒的偏愛,成就了酒類消費市場的火暴,尤其每年春節,更是達到高峰。就在剛剛過去的春節長假里,有多少人是在酒桌上度過的?近日公布的“全國酒量調查”結果給出了答案——全國26個省市區的數萬名受訪網友每天都在喝酒。有人拼命勸酒,有人玩命喝酒,中國傳統的“小酒怡情”文化,早有了異化的苗頭。而這背后隱藏的嚴重問題是,人們為此透支的健康成本。

　　據世界衛生組織統計,有60種疾病因不健康飲酒造成,酒精引起的疾病發病率和死亡率均高于吸煙。然而在我國,“禁煙”已經開始行動,“限酒”卻遲遲未見效果。雖然中央提倡節儉,也頒布了“禁酒令”,但我們不得不承認,國人對酒的依賴仍然很強,甚至超過了對自身健康的關注。

　　我國將成為全球酒類消費的增長“引擎”

　　2012年,白酒行業風波不斷。從國務院提出“三公經費瘦身”、“塑化劑事件”,到中央軍委下發“禁酒令”,白酒市場一度遭到冷遇,但這些并沒影響人們對白酒的鐘愛。調查共有28.5萬名網友參與,其中74%的人仍將白酒視為第一選擇,其次是啤酒和紅酒,分別占21.5%和8.8%。

　　中國人喝酒的地域差異也很明顯,“酒量最高的省市”前十位分別是:山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。其中,72%的山東網友年夜飯喝了超過三兩以上的白酒,35%的人喝了半斤以上。江蘇緊隨其后,有68%的人喝了三兩以上的白酒,喝半斤以上的占33%。排名第三的河北也不甘示弱,67%的人喝了三兩以上,31%的人喝了半斤以上。在飲酒量方面,山東人依然拔得頭籌,日均飲酒中所含酒精為83.1毫升,相當于3.8兩45度白酒或4瓶500毫升的瓶裝啤酒,酒精完全被人體分解需要5小時54分鐘。

　　調查還顯示,今年春節喝白酒的人群中,30—50歲的中青年人成為主力軍,占到73%,18—29歲的消費者占18%,50歲以上的人僅占0.9%。另外,有26個省市區的數萬名網友春節假期里每天都在喝酒。

　　雖然春節長假里喝酒仍是主旋律,但與2012年調查結果相比,每人日均飲酒量下降了30%,未成年人喝酒人數也減少了一半。

　　盡管如此,我國酒業市場仍然繁榮。盡管去年國家頒布的一系列政策對高檔白酒市場沖擊不小,一些高檔酒水的銷售額也明顯下降,但中低檔白酒依然很暢銷。本次調查顯示,價位在三五百元的白酒最受歡迎,紅酒銷量也是一路飄紅。

　　根據國際葡萄酒與烈酒研究機構2011—2016年預測報告,未來5年,中國的酒精飲料增長率將達到63.2%,成為全球酒類消費增長的“引擎”。

　　另據商務部監測,今年除夕至正月初六,全國重點監測零售和餐飲企業的銷售額為5390億元,比2012年春節期間增長14.7%,酒類消費的助推作用不可小覷。深圳酒類行業協會的最新統計數據顯示,深圳人每年光喝酒就喝掉了100億元。由此看來,我國的酒類消費潛力真的很大。