飼料作為豬場養殖成本中占比最大的一塊，是養殖成功的關鍵因素之一。但養豬是一個需要綜合各環節的技術與管理才能夠實現盈利的行業，單純強調飼料成本，或者把飼料當成養豬成功的唯一要素來看都是錯誤的。

　　對于中小豬場，大都數缺少必要的技術，管理不到位，硬件差，理所當然地希望有一種飼料把他們全部的問題都解決了，他只管把飼料投入料槽就等著收銀子。對飼料寄以了太多的期望，把那些原本是飼養管理或者獸醫的職責和功能都假設到飼料上來了。

　　那我們目前遇到的中小豬場對飼料的認識與選擇到底存在些什么樣的誤區，請大家參與討論。

　　誤區1：蛋白質的問題

　　首先需要科普的是豬需要的不是蛋白質而是氨基酸。蛋白質經消化道消化后分解成小肽和氨基酸，再經小腸吸收，到體內再根據豬的需要來合成豬體蛋白質。一些廠家宣傳高蛋白并以此作為賣點來吸引客戶。一方面，過高的蛋白質加大了豬消化系統的負擔，不但降低飼料營養的消化率和吸收比率，浪費飼料資源，排放的氮源還污染環境;另一方面飼料廠跟風做所謂的高蛋白飼料，在市場競爭和成本雙重壓力下不得不采用劣質蛋白原料，一些不法商人甚至非法添加來達到高蛋白。

　　飼料的蛋白質要易于消化吸收，氨基酸平衡，蛋白與能量的比例匹配，這樣的飼料才是合理而有效的。消化吸收率低的蛋白質再高對動物也不會有好的效果，相反可能還會有負面作用。

　　誤區2：要辯證地看待藥物添加

　　飼料的主要功能是提供豬生長所需要的營養素而不是治病的靈丹妙藥。一些中小豬場不注重疾病的防控，反倒想依賴飼料廠添加高劑量抗生素來幫他們控制豬病。豬有病就應該給服特定藥物而不是在飼料中漫無目的地添加高劑量抗生素。這樣一方面浪費了成本，把飼料當成獸藥來用;另一方面豬長時間服用高劑量抗生素造成肝腎損傷，影響生長發育。

　　我們去看醫生的時候醫生一般開藥都是2~4天的用量，為什么?長期服用某種藥物對人體的副作用會越來越大。但我們的加藥飼料確要陪伴豬兒一生，如果大劑量添加藥物，無疑是在人為損傷豬的藥物代謝系統，給豬的生長發育增加不必要的負擔。

　　我們不要說外行的媒體天天在找我們的麻煩，其實我們自己也應該反省了。中國作為全球對大的抗生素使用國，有必要探討一種科學的、合理的藥物使用模式了。本行業內的人個個都責無旁貸!

　　誤區3：服務

　　飼料廠比豬場更容易找到合適的專業人才，在技術上比豬場有優勢，做一些服務來保證飼料的使用效果和降低養殖戶的風險是理所當然的事情。但無論做什么，我覺得都應該有個邊界需要把握。

　　我們也經常看到一些飼料廠把服務做成了給豬打針，有的業務員甚至要變成去幫手喂豬這樣的勞動力了。這樣的服務失去了技術的真正價值，可以說是一種不到位的服務。

　　我覺得真正的服務應該是以建議和信息為主，操作的事情由養殖戶來完成到位的：

　　1、根據疫情制定合理的免疫程序和消毒程序;

　　2、制定飼養管理規范并教會豬場實施;

　　3、提供市場信息;

　　4、其它提醒。

　　誤區4：飼料感觀--香精

　　一些小豬場在選擇飼料的時候主要看的是氣味和顏色，如果是新鮮谷物的香味我覺得是很好的，問題是目前在一些飼料廠的誤導下大量添加香味劑來掩蓋其飼料中的不良氣味。

　　我一直反對給豬料加所謂的香精，為什么?

　　1、香精的一些揮發性香料的混合物，由于其隨著時間而揮發的特性導致其香味歲時間變化，飼料的所謂香味其實是不穩定的;

　　2、香精的氣味人聞起來都不舒服，我猜想比人敏感很多倍的豬的嗅覺應該更會感覺受刺激的;

　　3、一些人說的“奶香味”，我問過幾個做香料的博士，你嘗過豬奶的味道嗎?他們都說沒有。既然沒有嘗過，何來所謂的奶香味，可以說全憑猜測。我們集團曾經找人嘗過新鮮豬奶的味道，說是沒有香味，有一點咸味而已。

　　3、氧化：香精的憑揮發把香氣溢出，除了其氣味隨時間而改變外，氧化也是不可忽視的問題。飼料陳舊后，添加的香精被氧化后散發出臭味，而豬場老板聞到的是新鮮的香精，和這時候的氣味已經相差十萬八千里了。

　　誤區5：感官--顏色

　　我所接觸過的豬場老板，大都數都對飼料顏色很敏感。照理說你做的飼料豬愛吃，長得快，成本低就好了，飼料又不是什么觀賞霧，為什么還有花那么多心思去考慮顏色呢?

　　因為顏色問題，營養師在做配方的時候把很多性價比很高的原材料剔除了。比如在豆粕高價的時候，用5%的雙底菜籽粕每噸可以節省100元成本而不會影響豬的生長和采食量。

　　一些飼料廠甚至添加著色劑來讓飼料看起來更漂亮，浪費了成本。

　　對顏色的崇拜還讓飼料廠在生產和配方修訂時小心翼翼，失去了很多降低成本的機會。而這些成本，最后都被轉嫁到豬場了。