自從2006年歐洲鰻被登錄于華盛頓公約（CITES）附錄Ⅱ后，必須獲得國(guó)家授權(quán)機(jī)關(guān)的許可證明才可出口。在EU決定全面禁止歐洲鰻出口前，中國(guó)大陸在數(shù)年前進(jìn)口其鰻苗進(jìn)行養(yǎng)殖，然后附上證明書(shū)再出口到日本，然而由于其進(jìn)口的歐洲鰻苗均已養(yǎng)成且商品化，迄2014年12月中旬為止，附有CITES證明書(shū)的歐洲鰻苗只剩3,000噸。

　　從去年春天開(kāi)始，環(huán)保團(tuán)體的壓力越來(lái)越大，日本大規(guī)模的量販店、超市相繼撤出中國(guó)大陸產(chǎn)歐洲鰻制成蒲燒鰻的處理與販賣(mài)，但去年7月還是有1,200噸的進(jìn)口紀(jì)錄，而以這批歐洲鰻為主力的中國(guó)大陸產(chǎn)蒲燒鰻在中小超市及其業(yè)務(wù)通路中消費(fèi)活躍，失去這些貨源的今年夏天，其替代品將成為一大課題。目前由于去年中國(guó)大陸眾多的鰻魚(yú)池已放養(yǎng)了許多日本鰻而最被期待。然而與歐洲鰻相比，其鰻苗價(jià)格高，制成蒲燒鰻后，其價(jià)格難與歐洲鰻競(jìng)爭(zhēng)，而且對(duì)已經(jīng)習(xí)慣加工的歐洲鰻的量販店與超市而言，不論是從質(zhì)量或味道方面，能否被消費(fèi)者接受是這些商社所疑慮的。