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2015年茶文化旅游業發展方向分析
2015/4/16 8:32:37 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示: 近年來,隨著經濟的發展,人民生活的富有及城鎮化進程的加快,人們更趨向于追求文化和休閑的消費,以休心養性、享受生活,體現生命的價值。通過進茶館、旅游、觀賞、娛樂近年來,隨著經濟的發展,人民生活的富有及城鎮化進程的加快,人們更趨向于追求文化和休閑的消費,以休心養性、享受生活,體現生命的價值。通過進茶館、旅游、觀賞、娛樂、體驗、休閑等方式,去欣賞茶、茶園、茶葉加工技藝和品審茶文化所蘊涵的價值和人文精神。
茶文化與旅游的締結主要體現在三個方面:一是名勝伴名茶,如:產大紅袍茶的武夷山、產蒙頂甘露的蒙山等;二是具有民俗特色的茶藝表演,如:云南白族的“三道茶”、西湖龍井茶的手工炒制等;三是以茶文化為內容的旅游參觀點,如:杭州中國茶葉博物館、廣東英德茶趣園等有特色的茶文化旅游區。
旅游業作為一種文化經濟,只有深入挖掘文化旅游資源,提高旅游地文化品位,樹立市場品牌,提高旅游者消費檔次,才能形成效益型增長。對此,中商產業研究院根據多年規劃項目經驗提出如下建議:
1.以茶資源相關文化為依托開展綠色生態觀光游
讓游客參與到茶文化旅游項目中,如體驗茶風俗、欣賞茶藝表演、猜茶謎、唱茶歌、聽茶戲、吃茶宴等,加深旅游者對茶文化的體驗。同時,以市場為導向,根據游客需求設專項的茶文化旅游,如茶園生態游、茶文化保健休閑游等。可針對青少年推出以山水生態游為主題的茶鄉夏令營活動。在活動過程中講授有關茶文化知識,如茶藝、茶禮等,并讓他們到茶場親身體驗采茶、制茶的過程;對中老年旅游者,則應以休閑度假保健為主,在休閑、放松的旅游過程中,細細品味茶的文化、內涵,體味茶的風俗、禮儀,并可讓他們品嘗名茶和學習制作調配方法。
2.以茶藝表演為代表的茶文化活動
所謂“茶藝”,就是通過藝術加工,展示茶的沖、泡、飲等技藝。茶藝是茶道精神的物質載體,游人不僅可以觀看技藝精湛的茶藝表演,還可以體會到其所包含的茶道精神和茶文化內涵,同時在物質和精神上獲得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以來,全國已相繼建立了北京“老舍茶館”、“福州茶藝館”、“青藤茶藝館”等數百家以品茶為主旋律的茶文化活動場所。
3.以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風情游
我國有著豐富的茶俗旅游資源,如云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷響茶等特色鮮明、文化底蘊深厚的茶俗旅游資源。參加茶都民俗風情游,旅游者不僅可以學到知識、獲得美的享受,而且還能形成對生活和人生價值的體味,達到文化旅游的高層境界。現在,黃山的綠茶探源、安溪的鐵觀音探源、大理的三道茶民俗游等都非�;鸨�,正逐步成為我國茶文化旅游中的精品。
4.充分挖掘歷史和民俗文化,提高茶文化旅游的參與性
中國的茶園大多被優美的自然環境所環抱,將這一資源優勢與相關的文化有機結合,可迎合現代人追求自然美感和文化體驗的需要。
茶馬古道上的普洱市正謀劃茶文化旅游產業發展的新格局,圍繞“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的目標定位,普洱將凸顯“茶文化旅游”主題,大力培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產品,充分利用和發揮茶產業的優勢,實現茶產業與旅游產業的互動共贏。
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