伴隨著春節白酒消費旺季的來臨，白酒企業又紛紛控貨提價。記者走訪市場發現，茅臺、五糧液都出現了價格回升，在電商渠道，茅臺、五糧液甚至不夠賣，“茅臺一天一個價，貨到一批立馬賣空，根本不夠賣。”酒仙網董事長郝鴻峰對記者表示。

　　高端白酒價格的回升更多來自于酒企的各項舉措。五糧液、茅臺、國窖1573從去年12月起陸續發布旺季政策，核心思路是控制發貨節奏、提高一批價格、提高渠道利潤。茅臺還開始玩起饑餓營銷，有茅臺經銷商表示，自1月20日以后，茅臺就不再發貨，現在很多經銷商拿不到貨。

　　在控貨措施下，茅臺價格也逐步回升。1月初，53度飛天茅臺批發價在810元/瓶左右，而2月份批發價則飆漲到了870元/瓶，一瓶漲了60元左右。有券商調研報告顯示，高端白酒企業在春節前祭出的控貨保價舉措成效明顯，“經銷商拿貨意愿旺盛，且近期各地極寒天氣對白酒消費有拉動作用，形成堅實的業績支撐。”

　　經歷了三年的低迷期，2015年高端白酒逐步呈現復蘇態勢，截至目前，已有10家發布2015年業績預告，其中僅青青稞酒和沱牌舍得歸屬于上市公司股東的凈利潤同比下降。四川水井坊股份有限公司1月29日晚發布公告稱，公司初步測算2015年度經營業績實現扭虧為盈，歸屬于上市公司股東的凈利潤為9000萬元左右。這意味著，經歷了2013年到2014年連續兩年虧損后，水井坊有望在今年摘帽。