自2013年起，全球糖市步入減產周期，供需過剩幅度逐步收窄。食糖價格持續低迷使得全球主要產糖國增產動力不足，國際糖產量連續兩年下行，根據OECD數據報告，2015年全球食糖產量為1.8億噸，較2014年減少160萬噸。雖然供需仍處于過剩狀態，但幅度已大幅收窄。2015年食糖供需過剩量343萬噸，較2013年1084萬噸大幅收窄。

　　2016年全球食糖供給或繼續下行。一方面，受厄爾尼諾帶來氣候失衡影響，全球食糖主產區巴西、印度以及泰國甘蔗種植和生產均受到較大影響，從而導致產量或出現下滑。另一方面，巴西政府新的汽油政策影響或將提高甘蔗生產乙醇比例，從而導致糖產量進一步下滑。測算三大主要產糖國巴西、印度和泰國2016年糖產量將分別減產108、169和65萬噸，減產幅度分別為3%、5.6%和6%。在其他國家整體糖產量變動幅度不大情況下，預計2016年全球食糖產量為1.77億噸，同比下降1.88%。

　　從庫存情況來看，雖然由于2011年后全球食糖的大幅增產使得目前國際糖庫存仍處于高位，但下行趨勢已現。根據USDA報告顯示，從2014/2015榨季開始，食糖庫存已開始下行，較2013/2014榨季降低29萬噸，且今年的糖市的供給下行將使得庫存進一步降低。