本周生豬價格整體呈現(xiàn)大幅上調(diào)態(tài)勢，本周（3月12日至3月18）全國外三元平均價格為19.22元/公斤，較上周（3月5日至3月11日）全國外三元平均價上上調(diào)0.28元/公斤，漲幅為1.47%。

　　整體而言，全國豬價呈現(xiàn)大幅上調(diào)現(xiàn)象，至3月19日全國有17個地區(qū)豬價有突破10元/斤的現(xiàn)象，此種現(xiàn)象由南及北進(jìn)行輻射，突破10元/斤的地區(qū)主要體現(xiàn)在西南、華南、華中地區(qū)。在生豬供不應(yīng)求的局面下，大豬場掌握了定價權(quán)，多次拉升價格，尤以全國性養(yǎng)豬集團(tuán)最為顯著，在一些大豬場的挺價之下，河南、河北地區(qū)標(biāo)豬成交價格也開始出現(xiàn)10元/斤的現(xiàn)象。下面簡單探討一下這幾日生豬市場上的現(xiàn)象：

　　1、屠宰企業(yè)采購困難：屠宰企業(yè)采購困難成為了本周的顯著現(xiàn)象，大豬場正是抓住了此點進(jìn)行大幅上調(diào)豬價的現(xiàn)象，屠宰企業(yè)為保證市場客戶的需求（白條需求）采取被動提價，但屠宰企業(yè)提價相比豬場提價幅度要弱很多，而且速度要緩慢。據(jù)銳奇數(shù)據(jù)本周監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，屠宰企業(yè)采購參考價格的最低值與當(dāng)?shù)卮笮拓i場生豬出欄最高價格相差0.4-0.5元/斤，但東北地區(qū)這種現(xiàn)象明顯被縮小，屠宰企業(yè)采購參考價格與當(dāng)?shù)卮笮宛B(yǎng)豬企業(yè)生豬出欄價之間的差距明顯被縮小。

　　2、白條價格不理想：鮮肉走量低迷成為掣肘目前豬價繼續(xù)走高的關(guān)鍵因素，從農(nóng)貿(mào)市場白條批發(fā)均價走勢來看，本周豬價節(jié)節(jié)高升，農(nóng)貿(mào)市場白條大宗批發(fā)價格也呈現(xiàn)上調(diào)現(xiàn)象，上調(diào)幅度為0.24元/公斤，而毛豬價格卻上調(diào)0.64元/公斤，上調(diào)幅度明顯不及毛豬上調(diào)幅度，正是由于這種差價的愈演愈烈，屠宰企業(yè)企業(yè)采購成本大幅上調(diào)而白條肉上調(diào)緩慢，屠宰企業(yè)虧損非常嚴(yán)重。我們從另外一組數(shù)據(jù)來看，目前毛豬價格較春節(jié)前高峰期要高1元/公斤，而白條肉價格卻比春節(jié)前高峰要低0.4元/公斤，這種成本高而銷價低讓那些沒有深加工能力的屠宰企業(yè)陷入了非常大的困境。

　　3、大豬場挺價繼續(xù)：正是由于大豬場挺價政策的延續(xù)，使得本周毛豬價格突破10元/斤的地區(qū)越來越多，畜牧巨頭溫氏、正邦、牧原、寶迪在這方面可謂功勞匪淺。也正是靠這些企業(yè)掌控了定價權(quán)，才使得本周毛豬價格節(jié)節(jié)高升、日日紅。

　　4、仔豬價格繼續(xù)堅挺：從下圖可以看出，本周不少地區(qū)豬場仔豬價格上調(diào)幅度在10-60元/頭，不少豬場15公斤仔豬價格已經(jīng)突破950元/頭了，廣東一些地區(qū)豬場15公斤仔豬價格突破1000元/頭，仔豬價格的高企讓賣者高興買者糾結(jié)。

　　5、玉米價格走勢：截至2016年2月29日，東北臨儲玉米累計入庫量為8818萬噸，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，2015-2016年度臨儲量將達(dá)到1億噸，到時國家糧庫臨儲總量將達(dá)到2.4億噸，玉米供給情況依舊呈現(xiàn)寬松態(tài)勢。本周部分深加工企業(yè)收購價依舊呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢，下調(diào)幅度在70元/噸以內(nèi)，糧價依舊呈現(xiàn)跌勢。

　　6、豆粕價格走低：在生豬存欄量低水平運行下，豆粕消耗量的確難言樂觀，價格持續(xù)低價運行。從銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的部分油廠豆粕價格來看，本周下調(diào)幅度在20-70元/噸不等，本周油廠豆粕也出現(xiàn)了走高現(xiàn)象，也沒有改變豆粕走低的趨勢。

　　綜述：本周豬價持續(xù)走向高位，缺豬現(xiàn)象繼續(xù)明顯存在，大豬場強行提價明顯成功，屠宰企業(yè)雖嘗試壓價，但卻基本失效。本周有傳言200T的進(jìn)口肉合同簽訂，市場那只看不到的手似乎正在干預(yù)著市場，不管怎么說，如果以80公斤的白條豬這算成豬也就25000頭豬，以目前山東臨沂金鑼的屠宰量來看，還不到3天的屠宰量，量雖不大但卻給我們市場發(fā)布了一個信號，望養(yǎng)殖戶多關(guān)注相關(guān)信息，提前規(guī)避風(fēng)險。