國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格在上周突破2011年6月的前歷史高點(diǎn)，創(chuàng)造出19.79元/公斤的新的歷史高點(diǎn)后，出現(xiàn)小幅回落。此次豬價(jià)的回調(diào)，主要是由于豬價(jià)創(chuàng)出新高后，屠宰企業(yè)普遍壓價(jià)，加之儲(chǔ)備豬肉投放市場(chǎng)，增加了市場(chǎng)供應(yīng)量，而且由于部分養(yǎng)豬人看見豬價(jià)下跌，惜售情緒松動(dòng)，跟風(fēng)拋售。

　　那么，養(yǎng)殖戶所擔(dān)憂的豬價(jià)下跌行情能持續(xù)嗎?

　　目前國(guó)內(nèi)豬價(jià)已經(jīng)處于高位，豬糧比、豬料比等指標(biāo)處于紅色預(yù)警區(qū)域，養(yǎng)殖盈利頭均盈利突破千元，而造成這種豬市多項(xiàng)指標(biāo)處于歷史高位的最主要原因是：缺豬。

　　一方面，在本輪豬周期開始之前，生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了持續(xù)16個(gè)月的虧損，最深虧損近400元/頭，由此導(dǎo)致產(chǎn)能大量的淘汰。農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，截止2016年2月，能繁母豬存欄量已經(jīng)持續(xù)30個(gè)月下滑。虧損導(dǎo)致養(yǎng)殖戶大量退出，能繁母豬存欄量持續(xù)下滑，生豬市場(chǎng)產(chǎn)能恢復(fù)緩慢，生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊缺。

　　另一方面，生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了較為嚴(yán)重的豬病疫情。冬季五號(hào)病和仔豬腹瀉疫情為三年來最重，并且范圍從東北持續(xù)到長(zhǎng)江中下游區(qū)域，育肥豬傷亡率上升、母豬流產(chǎn)率上升，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)再次遭受重創(chuàng)，加重了生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊缺的預(yù)期。

　　“超長(zhǎng)超深虧損+豬病”令生豬供應(yīng)極度緊缺，導(dǎo)致了生豬價(jià)格的持續(xù)上漲，而且是處于豬肉需求淡季時(shí)期豬價(jià)的持續(xù)上漲。而短期內(nèi)由能繁母豬數(shù)量持續(xù)減少以及豬病疫情所造成的供應(yīng)緊缺局面難以恢復(fù)，市場(chǎng)“缺豬”的局面仍將延續(xù)，生豬市場(chǎng)行情也將受此支撐，豬價(jià)保持高位，當(dāng)前的下跌行情也僅為短暫性的回調(diào)。

　　在“缺豬”的事實(shí)面前，養(yǎng)豬人將擁有話語權(quán)和定價(jià)權(quán)，屠宰企業(yè)想要壓價(jià)逼量猶如“困獸之斗”。就目前的市場(chǎng)行情來看，在豬肉價(jià)格漲至歷史高位后，屠宰企業(yè)普遍采取了壓價(jià)的策略，上周末東北地區(qū)豬價(jià)有所回調(diào)，但僅僅維持了兩三天左右，今日東北豬價(jià)又開始上漲，并漲至下跌前左右的水平，用事實(shí)證明了生豬供應(yīng)緊缺對(duì)豬價(jià)的支撐力度極強(qiáng)，屠宰企業(yè)的壓價(jià)阻力很大，豬價(jià)下跌的行情僅是短暫性行情，恐難以持續(xù)。

　　因此，在“缺豬”的事實(shí)面前，養(yǎng)豬人在豬價(jià)下跌時(shí)要保持冷靜、理性，充分的發(fā)揮自身的議價(jià)權(quán)利，在議價(jià)的過程中對(duì)屠宰企業(yè)的壓價(jià)說“不”。